Queijo prato
Queijo prato (bahasa Inggris: Queijo Prato, yang berarti "keju berbentuk piring"), yang dinamakan menurut bentuk yang awalnya dibuat oleh imigran Denmark, adalah keju semi keras Brasil, mirip dengan Danbo.
Ringkasan merujuk ke Queijo prato — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123506014- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Brasil
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Brazil. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Queijo prato (bahasa Inggris: Queijo Prato, yang berarti "keju berbentuk piring"), yang dinamakan menurut bentuk yang awalnya dibuat oleh imigran Denmark, adalah keju semi keras Brasil, mirip dengan Danbo. Ini adalah salah satu keju Brasil yang paling populer. Pada tahun 1920, imigran Denmark di daerah pedesaan Aiuruoca, Minas Gerais, meletakkan dasar untuk produksi queijo prato. Mereka awalnya mencoba untuk mereproduksi Danbo tetapi harus melakukan adaptasi untuk memenuhi kondisi lokal; selama bertahun-tahun resep asli dimodifikasi: Queijo Prato asli memiliki mata (semirip dengan beberapa keju Swiss), tetapi karena sebagian besar dijual dalam potong, metode produksi diubah untuk menghilangkan mata untuk memudahkan pemotong. Hal ini ditandai dengan kandungan garam dan laktosa rendah, warna kuning dan rasa ringan. Biasanya dipasangkan dengan buah-buahan dan potongan dingin, atau digunakan dalam sandwich, pizza, pai, omelet, pasta, dan beberapa hidangan lainnya.[WP-23506014]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Brazil. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Semi-hard. Pematangan: At least 25 days.[WP-23506014]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Queijo prato (, literally "plate-shaped cheese"), named after the shape it was originally made in by Danish immigrants, is a Brazilian semi-hard cheese, similar to Danbo. It is one of the most popular Brazilian cheeses. In the 1920s, Danish immigrants in rural parts of Aiuruoca, Minas Gerais, laid the foundation for the production of queijo prato. They initially attempted to reproduce Danbo but had to make adaptations to suit local conditions; over the years the original recipe was modified: the original Queijo Prato had eyes (similar to some Swiss cheeses), but since its mostly sold in slices, the production methods were changed to remove the eyes in order to ease slicing. It is characterized by low salt and lactose content, yellow color and mild flavor. Its usually paired with fruits and cold cuts, or used in sandwiches, pizzas, pies, omelettes, pastas, and several other dishes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23506014 · Kontributor Wikipedia
Queijo prato — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354152365, 2026-05-14T17:05:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.