Queso blanco
Queso blanco atau Queso fresco adalah keju segar yang berasal dari Meksiko yang dibuat dengan menggunakan susu sapi dan tidak dimatangkan.
Ringkasan merujuk ke Queso blanco — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000539951- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Meksiko
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Meksiko. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Queso blanco atau Queso fresco adalah keju segar yang berasal dari Meksiko yang dibuat dengan menggunakan susu sapi dan tidak dimatangkan. Nama keju ini memiliki arti "keju putih". Walaupun berasal dari negara Meksiko, tetapi keju ini diproduksi juga di sebagian besar negara-negara Latin Amerika. Secara tradisional, keju ini diproduksi dengan susu skim atau air dadih yang dikoagulasi menggunakan jus lemon walaupun kini telah banyak digunakan susu krim yang dikoagulkasi dengan rennet. Dalam pembuatannya dadih dari susu disiram dengan air panas dan kemudian ditekan untuk menciptakan teksturnya yang elastis. Queso blanco dapat digoreng seperti halnya keju Halloumi. Rasa dari Queso blanco lembut, penuh dengan krim dan segar karena penggunaan lemon.[WPI-539951]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Meksiko. Bahan dasar: Sapi. Tekstur: Lembut. Pematangan: Tidak.[WPI-539951]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Sapi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Queso blanco atau Queso fresco adalah keju segar yang berasal dari Meksiko yang dibuat dengan menggunakan susu sapi dan tidak dimatangkan. Nama keju ini memiliki arti "keju putih". Walaupun berasal dari negara Meksiko, tetapi keju ini diproduksi juga di sebagian besar negara-negara Latin Amerika. Secara tradisional, keju ini diproduksi dengan susu skim atau air dadih yang dikoagulasi menggunakan jus lemon walaupun kini telah banyak digunakan susu krim yang dikoagulkasi dengan rennet. Dalam pembuatannya dadih dari susu disiram dengan air panas dan kemudian ditekan untuk menciptakan teksturnya yang elastis. Queso blanco dapat digoreng seperti halnya keju Halloumi. Rasa dari Queso blanco lembut, penuh dengan krim dan segar karena penggunaan lemon.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-539951 · Kontributor Wikipedia
Queso blanco — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 25466947, 2024-03-23T07:43:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.