Ragi rotti
Ragi rotti adalah makanan sarapan dari negara bagian Karnataka, India.
Ringkasan merujuk ke Ragi rotti — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110746272- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Karnataka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ragi rotti adalah makanan sarapan dari negara bagian Karnataka, India. Hal ini paling populer di daerah pedesaan di selatan Karnataka. Ini terbuat dari ragi (daun jari). Ragi rotti berarti ragi pancake dalam bahasa asli, Kannada. Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti akki rotti. Bumbu ragi dicampur dengan garam dan air dan disapu dengan baik untuk menghasilkan adonan lembut. Saat membuat adonan, bawang dan wortel teriris, coriander teriris dan biji kumin juga dapat ditambahkan untuk rasa. Minyak diletakkan di atas grill (tava) dan sejumlah kecil adonan diletakkan dengan rapi untuk menyerupai pancake tipis (rotti). Sejumlah kecil minyak dilatar di atasnya dan rotti dimasak di atas panggangan panas sampai menjadi crisp. Ragi rotti disajikan panas dan dimakan bersama chutney.[WP-10746272]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Karnataka. Konteks sajian: Breakfast. Kategori menurut sumber: Flatbread. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Finger millet flour, water.[WP-10746272]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Finger millet flour, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ragi rotti is a breakfast food of the state of Karnataka, India. It is most popular in the rural areas of southern Karnataka. It is made of ragi (finger millet) flour. Ragi rotti means ragi pancake in the native language, Kannada. It is prepared in the same way as akki rotti. The ragi flour is mixed with salt and water and kneaded well to come up with a soft dough. While making the dough, sliced onions and carrots, chopped coriander and cumin seeds can also be added for taste. Oil is spread over a griddle (tava) and a small amount of the dough is neatly spread over it to resemble a thin pancake (rotti). A small amount of oil is spread over it and the rotti is cooked on the hot griddle till it turns crisp. Ragi rotti is served hot and is eaten along with chutney.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10746272 · Kontributor Wikipedia
Ragi rotti — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1335164240, 2026-01-27T18:31:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.