Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Italia

Ragusano cheese

Ragusano adalah keju susu sapi Italia yang diproduksi di provinsi Ragusa dan Syracuse.

Ringkasan merujuk ke Ragusano cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Ragusano cheese
Gambar Ragusano cheese dari Wikimedia Commons. Popaitaly · CC BY-SA 2.0 · Popaitaly

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:129908291
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Italia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Sicily (provinces of Ragusa and Syracuse). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Ragusano adalah keju susu sapi Italia yang diproduksi di provinsi Ragusa dan Syracuse. Ini adalah keju pasta filata ("pembentang") yang dibuat dengan susu utuh dari sapi dari ras Modicana, yang dibesarkan secara eksklusif di rumput segar atau jerami di provinsi Ragusa dan Syracuse. Keju ini diberikan perlindungan denominazione di origine controllata (DOC) Italia pada tahun 1955 dan status nama asal yang dilindungi EU (DOP) pada tahun 1995.[WP-29908291]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Sicily (provinces of Ragusa and Syracuse). Bahan dasar: Modicana cow's milk.[WP-29908291]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Modicana cow's milk.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Ragusano is an Italian cow's-milk cheese produced in the provinces of Ragusa and Syracuse. It is a firm pasta filata ('stretched-curd') cheese made with whole milk from cows of the Modicana breed, raised exclusively on fresh grass or hay in the provinces of Ragusa and Syracuse. The cheese was awarded Italian denominazione di origine controllata (DOC) protection in 1955 and EU protected designation of origin (PDO) status in 1995.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-29908291 · Kontributor Wikipedia

      Ragusano cheese — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1365731452, 2026-07-24T03:05:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.