Red ant chutney
Red ant chutney, juga disebut Kai Chutney, Hao Rit, Chapura, Chapda Chutney atau Chhapra Chutney, adalah rempah tradisional dari komunitas suku di Chhattisgarh, Jharkhand, Odisha dan Bengal Barat, India.
Ringkasan merujuk ke Red ant chutney — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kai Chutney, Chapura Chutney, Chhapra Chutney, Hao Rit
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:178253611- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: India; Wilayah menurut sumber: Eastern and Northeastern India; Tradisi terkait: Tribal cuisine, Jharkhandi cuisine, Chhattisgarhi cuisine, Cuisine of Odisha, Cuisine of West Bengal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Red ant chutney, juga disebut Kai Chutney, Hao Rit, Chapura, Chapda Chutney atau Chhapra Chutney, adalah rempah tradisional dari komunitas suku di Chhattisgarh, Jharkhand, Odisha dan Bengal Barat, India. Hal ini dibuat dari semut tenun merah (Oecophylla smaragdina) dan telur mereka, memberikan rasa yang berbeda bersama dengan sifat gizi dan obat yang dilaporkan. Pada tanggal 2 Januari 2024, ia dianugerahi tag indikasi geografis (GI) ke Odisha, mengakui asal regionalnya yang berbeda.[WP-78253611]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Chutney. Konteks sajian: Condiment. Tempat yang disebut dalam klaim asal: India. Wilayah menurut sumber: Eastern and Northeastern India. Tradisi terkait: Tribal cuisine, Jharkhandi cuisine, Chhattisgarhi cuisine, Cuisine of Odisha, Cuisine of West Bengal. Komponen yang dicatat: Red weaver ants (Oecophylla smaragdina) and their eggs.[WP-78253611]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Red weaver ants (Oecophylla smaragdina) and their eggs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Red ant chutney, also called Kai Chutney, Hao Rit, Chapura, Chapda Chutney or Chhapra Chutney, is a traditional condiment from tribal communities in Chhattisgarh, Jharkhand, Odisha and West Bengal, India. It is made from red weaver ants (Oecophylla smaragdina) and their eggs, providing a distinct taste along with reported nutritional and medicinal qualities. On January 2, 2024, it was awarded a geographical indication (GI) tag to odisha, recognizing its distinct regional origin.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-78253611 · Kontributor Wikipedia
Red ant chutney — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1367454679, 2026-08-03T05:00:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.