Roti beras
Roti beras adalah jenis roti yang terbuat dari tepung beras daripada tepung terigu.
Ringkasan merujuk ke Roti beras — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010002130330- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti beras adalah jenis roti yang terbuat dari tepung beras daripada tepung terigu. Menjadi bebas gluten, tidak akan menyebabkan efek samping bagi penderita intoleransi gluten. banh mi Vietnam (baguette) secara tradisional dibuat dengan campuran gandum dan tepung beras atau kadang-kadang yang kedua, mengakibatkan berangin, tekstur yang renyah. Pada tahun 2001, sebuah kelompok studi di Departemen Teknik Universitas Yamagata menggunakan teknologi pencetakan busa untuk menghasilkan roti yang terbuat dari 100% tepung beras.[WPI-2130330]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Roti. Komponen yang dicatat: Tepung beras.[WPI-2130330]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tepung beras.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Roti beras adalah jenis roti yang terbuat dari tepung beras daripada tepung terigu. Menjadi bebas gluten, tidak akan menyebabkan efek samping bagi penderita intoleransi gluten. banh mi Vietnam (baguette) secara tradisional dibuat dengan campuran gandum dan tepung beras atau kadang-kadang yang kedua, mengakibatkan berangin, tekstur yang renyah. Pada tahun 2001, sebuah kelompok studi di Departemen Teknik Universitas Yamagata menggunakan teknologi pencetakan busa untuk menghasilkan roti yang terbuat dari 100% tepung beras.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-2130330 · Kontributor Wikipedia
Roti beras — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29873978, 2026-09-18T03:40:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.