Roti biji-bijian
Roti berbiji adalah jenis roti yang disiapkan dengan dua atau lebih jenis biji-bijian.
Ringkasan merujuk ke Multigrain bread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Multigrain bread
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146574981- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti berbiji adalah jenis roti yang disiapkan dengan dua atau lebih jenis biji-bijian. Buah-buahan yang digunakan termasuk gandum, garing, mie, oat, gandum, dan tepung gandum utuh, antara lain. Beberapa varietas termasuk biji-bijian yang dapat dimakan dalam persiapan mereka, seperti biji flax, quinoa, biji labu, dan biji bunga matahari. Rye dan roti masam multigrain adalah varietas tambahan. Persediaan termasuk roti 7- biji dan 9- biji, antara lain. Roti berlapis-lapis bisa disiapkan menggunakan biji-bijian utuh, yang belum diproses, meskipun varietas komersial tidak selalu mengandung biji-biji utuh. Roti berlapis gandum diproduksi secara massal secara komersial dan dipasarkan kepada konsumen. Beberapa varietas komersial disiapkan menggunakan tepung 100% biji-bijian utuh. Antara tahun 1989 dan 1994 di Amerika Serikat, roti berbiji biji-bijian adalah "salah satu pasar yang paling cepat berkembang dalam sektor roti".[WP-46574981]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Multigrain bread is a type of bread prepared with two or more types of grain. Grains used include barley, flax, millet, oats, wheat, and whole-wheat flour, among others. Some varieties include edible seeds in their preparation, such as flaxseed, quinoa, pumpkin seeds, and sunflower seeds. Rye and sourdough multigrain breads are additional varieties. Preparations include 7-grain and 9-grain bread, among others. Multigrain bread may be prepared using whole, unprocessed grains, although commercial varieties do not necessarily always contain whole grains. Multigrain bread is commercially mass-produced and marketed to consumers. Some commercial varieties are prepared using 100% whole grain flour. Between 1989 and 1994 in the United States, multigrain bread was "one of the fastest growing markets within the bakery sector".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46574981 · Kontributor Wikipedia
Multigrain bread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Commercial varieties; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1343679948, 2026-03-15T19:52:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.