Roti soda
Roti soda adalah berbagai roti cepat di banyak masakan yang menggunakan natrium bikarbonat (baking soda atau roti soda) sebagai agen ragi bukan ragi.
Ringkasan merujuk ke Soda bread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Soda bread
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100509025- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti soda adalah berbagai roti cepat di banyak masakan yang menggunakan natrium bikarbonat (baking soda atau roti soda) sebagai agen ragi bukan ragi. Bahan dasar dari roti soda adalah tepung, soda kue, garam, dan susu mentega. Asam laktat dalam susu mentega bereaksi dengan soda kue untuk membentuk gelembung karbon dioksida. Bahan-bahan pilihan termasuk mentega, telur, raisins, atau kacang. Roti cepat dapat disiapkan dengan cepat dan dapat diandalkan, tanpa membutuhkan waktu dan tenaga kerja yang diperlukan untuk roti ragi yang dipasangkan.[WP-509025]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Kategori menurut sumber: Quick bread. Komponen yang dicatat: Flour, sodium bicarbonate, salt, buttermilk.[WP-509025]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, sodium bicarbonate, salt, buttermilk.
- Susu mentega komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-509025]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Soda bread is a variety of quick bread in many cuisines which uses sodium bicarbonate (baking soda or bread soda) as a leavening agent instead of yeast. The basic ingredients of soda bread are flour, baking soda, salt, and buttermilk. The lactic acid in the buttermilk reacts with the baking soda to form bubbles of carbon dioxide. Optional ingredients include butter, egg, raisins, or nuts. Quick breads can be prepared quickly and reliably, without requiring the time and labor needed for kneaded yeast breads.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-509025 · Kontributor Wikipedia
Soda bread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378279233, 2026-10-03T20:13:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.