Ruisleipä
Ruisleipä (roti rye) adalah roti rye asam gelap yang diproduksi secara luas di Finlandia.
Ringkasan merujuk ke Ruisleipä — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104959705- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ruisleipä (roti rye) adalah roti rye asam gelap yang diproduksi secara luas di Finlandia. Ini adalah jenis roti yang paling populer di Finlandia. Ini adalah makanan pokok dalam masakan Finlandia, dan memiliki status makanan nasional, seperti yang ditentukan oleh suara 2017. Finlandia merayakan ruisleivän päivä (Hari Rye roti) pada tanggal 28 Februari. Tidak seperti roti rye Jerman yang lebih populer di seluruh dunia, roti rye Finlandia cenderung memiliki tekstur yang kurang berminyak atau lembab. Sebagian besar variasi roti rye Finlandia tidak memiliki rasa manis dan penambahan rempah-rempah seperti caraway, membedakan mereka dari rekan-rekan Swedia. Roti rogi Finlandia dibuat dari tepung rogi biji-bijian, membedakan dari roti yang dibuat dengan tepung rosi yang lebih ringan dan halus. Penyimpanan memainkan peran penting dalam menjaga tekstur roti. Roti rye yang baru dikonsumsi tebal, sedangkan roti yang disimpan untuk waktu yang lama menjadi tipis. Bentuk roti rye tradisional bervariasi, dengan roti besar, bulat, dan tebal yang paling umum.[WP-4959705]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ruisleipä (, rye bread) is a dark sourdough rye bread produced extensively in Finland. It is the most popular type of bread in Finland. It is a staple in Finnish cuisine, and holds the status of the national food, as determined by a 2017 vote. Finland celebrates ruisleivän päivä (rye bread day) on February 28. Unlike the more internationally popular German rye breads, Finnish rye bread tends to have a less oily or moist texture. Most common variations of Finnish rye bread lack sweetness and the addition of spices like caraway, distinguishing them from Swedish counterparts. Finnish rye bread is made from whole grain rye flour, distinguishing it from bread made with lighter and finer sifted rye flour. Storage plays a crucial role in maintaining the bread's texture. Freshly consumed rye bread is thick, while bread stored for an extended period becomes thin. Traditional rye bread shapes vary, with large, round, and thick bread being the most common.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4959705 · Kontributor Wikipedia
Ruisleipä — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1339991536, 2026-02-23T09:20:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.