Saganaki
Dalam masakan Yunani, saganaki adalah salah satu dari berbagai hidangan yang disiapkan dalam panci goreng kecil, yang paling terkenal adalah aperitif keju goreng.
Ringkasan merujuk ke Saganaki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101232994- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Yunani
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Greece. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dalam masakan Yunani, saganaki adalah salah satu dari berbagai hidangan yang disiapkan dalam panci goreng kecil, yang paling terkenal adalah aperitif keju goreng. Hal ini biasanya flambéed di Amerika Utara. Keju yang digunakan dalam saganaki biasanya adalah graviera, kefalograviera, halloumi, kasseri, kefalotyri, atau keju feta susu domba. Variasi regional termasuk penggunaan formella keju di Arachova, halloumi di Siprus, dan vlahotiri di Metsovo. Keju disusun dalam panci goreng kecil sampai bergelembung dan umumnya disajikan dengan jus lemon dan lada. Ini dimakan dengan roti. Hidangan lain yang dimasak dalam pan saganaki termasuk udang saganaki, dan kerang saganaki, yang biasanya berbasis feta dan termasuk saus tomat pedas.[WP-1232994]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Greece. Konteks sajian: Hors d'oeuvre. Catatan variasi: Many.[WP-1232994]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Many.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
In Greek cuisine, saganaki is any one of a variety of dishes prepared in a small frying pan, the best-known being an appetizer of fried cheese. It is commonly flambéed in North America. The cheese used in saganaki is usually graviera, kefalograviera, halloumi, kasseri, kefalotyri, or sheep's milk feta cheese. Regional variations include the use of formaela cheese in Arachova, halloumi in Cyprus, and vlahotiri in Metsovo. The cheese is melted in a small frying pan until it is bubbling and generally served with lemon juice and pepper. It is eaten with bread. Other dishes cooked in a saganaki pan include shrimp saganaki , and mussels saganaki , which are typically feta-based and include a spicy tomato sauce.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1232994 · Kontributor Wikipedia
Saganaki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1334563351, 2026-01-24T08:10:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.