Sai krok pla naem
Sai krok pla naem adalah hidangan tradisional Thailand yang terdiri dari daging babi atau sosis beras yang digoreng dan disajikan dengan pla naem, rasa ikan yang di cincang dan dimasak dengan baik.
Ringkasan merujuk ke Sai krok pla naem — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:183017936- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Thailand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sai krok pla naem adalah hidangan tradisional Thailand yang terdiri dari daging babi atau sosis beras yang digoreng dan disajikan dengan pla naem, rasa ikan yang di cincang dan dimasak dengan baik. Rasa ini biasanya dibuat dari ikan air tawar seperti ular kepala biasa, dicampur dengan bubuk beras panggang, daging babi, dan jus jeruk, memberikan rasa gurih yang tangy. Biasanya dimakan dibungkus dalam salad dengan chilies segar, dalam gaya yang dikenal dalam bahasa Thai sebagai naem (untuk menemani dengan bumbu). Hidangan ini diperkirakan berasal dari masa pemerintahan Raja Rama II (awal abad ke-19), periode yang terkenal dengan budaya kulinernya yang kaya, seperti yang tercermin dalam puisi kerajaan Kap He Chom Khrueang Khao Wan, yang memuji berbagai hidangan gurih dan manis. Saat ini, ia dianggap sebagai hidangan yang relatif langka dan sebagian besar ditemukan di pasar tradisional yang sudah lama seperti Pasar Nang Loeng, Banglamphu, dan Talat Phlu.[WP-83017936]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Thailand. Komponen yang dicatat: grilled fermented pork, rice sausage.[WP-83017936]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): grilled fermented pork, rice sausage.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sai krok pla naem is a traditional Thai dish consisting of grilled fermented pork or rice sausage served with pla naem, a finely minced and seasoned fish relish. The relish is typically made from freshwater fish such as common snakehead, mixed with roasted rice powder, pork, and citrus juice, giving it a tangy, savory flavor. It is usually eaten wrapped in lettuce with fresh chilies, in a style known in Thai as naem (to accompany with condiments). The dish is believed to date back to the reign of King Rama II (early 19th century), a period noted for its rich culinary culture, as reflected in the royal poem Kap He Chom Khrueang Khao Wan, which praises a variety of savory and sweet dishes. Today, it is considered a relatively rare dish and is mostly found in long-standing traditional markets such as Nang Loeng Market, Banglamphu, and Talat Phlu.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-83017936 · Kontributor Wikipedia
Sai krok pla naem — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1350762105, 2026-04-23T21:34:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.