Sai oua
Sai oua, kadang-kadang juga dikenal sebagai sosis Laos (, juga sai ua; ), adalah jenis sosis populer yang dibuat di Laos, Myanmar, dan Thailand, terutama di Thailand utara dan Laos utara.
Ringkasan merujuk ke Sai oua — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Sai ua
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123099183- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- LaosThailand
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Laos, Thailand; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia, specifically Laos, Northern Thailand, and Northeastern Burma. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sai oua, kadang-kadang juga dikenal sebagai sosis Laos (, juga sai ua; ), adalah jenis sosis populer yang dibuat di Laos, Myanmar, dan Thailand, terutama di Thailand utara dan Laos utara. Ini disiapkan dari daging babi yang teriris lemak kasar yang dimasak dengan daun lemon, galangal, daun kaffir, shalots, cilantro, chilies, bawang putih, garam, beras lengket, dan saus ikan. "Saus Laos" adalah istilah luas yang digunakan untuk menggambarkan varian lokal dari sai oua gaya Laos yang ditemukan di Laos dan Thailand utara dan timur laut. Di negara bagian Shan, Myanmar, sosis ini dikenal sebagai sai long phik. Di Thailand, ini juga dikenal sebagai sosis Thailand utara atau sosis Chiang Mai. Sai oua adalah makanan pokok di provinsi utara Thailand dan juga menjadi populer di seluruh negara.[WP-23099183]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Laos, Thailand. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia, specifically Laos, Northern Thailand, and Northeastern Burma. Kategori menurut sumber: Sausage. Penyajian: hot.[WP-23099183]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-23099183]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sai oua, sometimes also known as Lao sausage (, , also sai ua; , ; , ; , ), is a popular type of sausage made in Laos, Myanmar, and Thailand, particularly in northern Thailand and northern Laos. It is prepared from coarsely chopped fatty pork seasoned with lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, shallots, cilantro, chilies, garlic, salt, sticky rice, and fish sauce. "Lao sausage" is a broad term used to describe local variants of Lao-style sai oua found in Laos and northern and northeastern Thailand. In Shan State, Myanmar, this sausage is known as sai long phik. In Thailand, it is also known as northern Thai sausage or Chiang Mai sausage. Sai oua is a staple food in Thailand's northern provinces and has also become popular in the rest of the country.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23099183 · Kontributor Wikipedia
Sai oua — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379821927, 2026-10-12T03:02:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.