Salva (cheese)
Salva cheese dari Crema adalah keju susu sapi PDO yang dibuat dengan kunyit mentah.
Ringkasan merujuk ke Salva (cheese) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146682463- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Lombardy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salva cheese dari Crema adalah keju susu sapi PDO yang dibuat dengan kunyit mentah. Ini adalah keju yang sudah dicuci dan mengalami periode penuaan yang sedang atau panjang. Salva biasanya dimakan di dataran tengah Lombardy dan diproduksi terutama di daerah Crema, Bergamo, dan Brescia. Ia juga diproduksi di provinsi Lecco, Lodi, dan Milan. Salva memiliki banyak kesamaan dengan Quartirolo, meskipun berbeda dengan itu dengan memiliki penuaan yang lebih lama dan kompleksitas aromatik yang besar.[WP-46682463]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Lombardy. Bahan dasar: Cow. Pematangan: Usually 3–5 months, although sometimes 8–12 months, and up to 36 months.[WP-46682463]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cow.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Salva cheese from Crema is a PDO table cow's milk cheese made with raw curd. It is a washed-rind cheese that undergoes a medium or long aging period. Salva is traditionally eaten in the central plain of Lombardy and produced particularly in the area of Crema, Bergamo, and Brescia. It is also produced in the provinces of Lecco, Lodi, and Milan. Salva has many similarities to Quartirolo, though differs from it by having longer aging and a major aromatic complexity.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46682463 · Kontributor Wikipedia
Salva (cheese) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365731535, 2026-07-24T03:05:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.