Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Denmark

Samsø

Samsø adalah keju susu sapi Denmark yang dinamai setelah pulau Samsø yang terletak di Denmark.

Ringkasan merujuk ke Samsø cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Samsø cheese

BandingkanSumber rujukan
Gambar Samsø
Gambar Samsø dari Wikimedia Commons. Fotolitograferede i Generalstabens Topografiske Afdeling · Public domain

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:125501233
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Denmark
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Denmark. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Samsø adalah keju susu sapi Denmark yang dinamai setelah pulau Samsø yang terletak di Denmark. Ini ditemukan pada akhir abad ke-19 (1870-an) ketika raja Denmark mengundang pembuat keju Swiss untuk mengajarkan keterampilan mereka. Ini mirip dengan Emmentaler, meskipun rasa lebih ringan: lembut dan bernut di keju muda dan tajam dengan catatan manis dan asam di yang lebih tua. Interior Samsø memiliki tekstur yang lembut dan elastis; warna kuning; dan beberapa lubang besar dan tidak teratur. Keju memiliki kulit berwarna emas yang ditutupi dengan lilin kuning.[WP-25501233]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Denmark. Bahan dasar: cow. Tekstur: semi-hard. Pematangan: 3-6 months.[WP-25501233]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): cow.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Samsø is a Danish cow's milk cheese named after the island of Samsø located in Denmark. It was invented in the later 19th century (1870s) when the king of Denmark invited Swiss cheesemakers to teach their skill. It is similar to Emmentaler, although its flavour is milder: gentle and nutty in young cheeses and pungent with sweet and sour notes in older ones. Samsø's interior has a supple, elastic texture; a yellow colour; and a few large, irregular holes. The cheese has goldenrod coloured rind covered with a yellow wax.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-25501233 · Kontributor Wikipedia

      Samsø cheese — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1351882336, 2026-04-30T18:39:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.