Saus dan pasta cabai
Saus Chili dan pasta Chili adalah rempah-rempah yang disiapkan dengan lada Chili.
Ringkasan merujuk ke Chili sauce and paste — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chili sauce and paste
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103848484- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Saus Chili dan pasta Chili adalah rempah-rempah yang disiapkan dengan lada Chili. Chili saus bisa panas, manis atau kombinasi dari mereka, dan mungkin berbeda dari saus panas karena banyak varietas manis atau ringan yang ada, yang biasanya kurang dalam saus panas. Beberapa varietas saus cabe termasuk gula dalam persiapan mereka, seperti saus cabe manis Thailand dan agre dulce Filipina, yang menambah rasa manis. Kadang-kadang, saus cabe disiapkan dengan tomat merah sebagai bahan utama. Banyak saus chili mungkin memiliki tekstur dan viskositas yang lebih tebal daripada saus panas. Chili paste biasanya mengacu pada produk yang bahan utamanya adalah lada cabe. Beberapa digunakan sebagai bahan masak, sementara yang lain digunakan untuk mencuci hidangan setelah disiapkan. Beberapa difermentasi dengan kacang, seperti dalam doubanjiang Cina, dan beberapa disiapkan dengan kacang bubuk, seperti dalam gochujang Korea.[WP-3848484]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sauce. Konteks sajian: Accompaniment. Komponen yang dicatat: Chili peppers, water. Catatan variasi: Hot or sweet.[WP-3848484]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chili peppers, water.
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3848484]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Hot or sweet.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chili sauce and chili paste are condiments prepared with chili peppers. Chili sauce may be hot, sweet or a combination thereof, and may differ from hot sauce in that many sweet or mild varieties exist, which is typically lacking in hot sauces. Several varieties of chili sauce include sugar in their preparation, such as the Thai sweet chili sauce and Filipino agre dulce, which adds sweetness to their flavor profile. Sometimes, chili sauces are prepared with red tomato as a primary ingredient. Many chili sauces may have a thicker texture and viscosity than hot sauces. Chili paste usually refers to a product whose main ingredient is chili pepper. Some are used as a cooking ingredient, while others are used to season a dish after preparation. Some are fermented with beans, as in Chinese doubanjiang, and some are prepared with powdered fermented beans, as in Korean gochujang.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3848484 · Kontributor Wikipedia
Chili sauce and paste — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375665877, 2026-09-19T05:56:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.