Sohari
Sohari (juga diartikan Soharee) adalah roti rata tipis dan goreng yang berasal dari wilayah Bhojpuri India dan Nepal.
Ringkasan merujuk ke Sohari — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Soharee
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:183965862- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Bhojpuri region of Indian subcontinent; Tradisi terkait: Bhojpuri cuisine, Nepalese. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sohari (juga diartikan Soharee) adalah roti rata tipis dan goreng yang berasal dari wilayah Bhojpuri India dan Nepal. Hal ini juga populer di wilayah Mithila. Hal ini digunakan oleh masyarakat Bhojpuri selama upacara-upacara yang baik dan festival-festival suci. Sohari dibuat dari atta atau maida, dicampur dengan adonan dengan air dan dimasak di tava dengan minyak ghee atau sawi atas panas langsung. Sohari tidak dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari tetapi sebagai prasada selama festival seperti Chhath, Jitiya dan Kojagra. Bahan utama dari Sohari adalah tepung gandum, dan lebih besar dari puri dan lebih tipis. Variasi juga ada dalam masakan Newar dan masakan Chhattisgarhi, di mana dikenal sebagai Swari, dan Sohari masing-masing.[WP-83965862]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Bhojpuri region of Indian subcontinent. Tradisi terkait: Bhojpuri cuisine, Nepalese. Kategori menurut sumber: Bread. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Atta, water, oil or ghee.[WP-83965862]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Atta, water, oil or ghee.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sohari (also spelled Soharee; ) is a thin, deep-fried flatbread originating from the Bhojpuri region of India and Nepal. It is also popular in the Mithila region. It is used by Bhojpuri people during auspicious ceremonies and sacred festivals. Sohari is made of atta or maida, mixed into dough with water and cooked on a tava with ghee or mustard oil over direct heat. Sohari is not consumed as daily food but as a prasada during festivals like Chhath, Jitiya and Kojagra. The main ingredient of Sohari is wheat flour, and it is bigger than puri and thinner. Variations also exist in the Newar cuisine and Chhattisgarhi cuisine, where it is known as Swari, and Sohari respectively.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-83965862 · Kontributor Wikipedia
Sohari — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379041511, 2026-10-07T15:29:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.