Sosis Glamorgan
Sosis Glamorgan (Welsh: Selsig Morgannwg ) adalah sosis vegetarian tradisional Welsh yang bahan utamanya adalah keju (biasanya Caerphilly ), daun bawang, dan tepung roti.
Ringkasan merujuk ke Sosis Glamorgan — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Glamorgan sausage
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104341867- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Wales. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sosis Glamorgan (Welsh: Selsig Morgannwg ) adalah sosis vegetarian tradisional Welsh yang bahan utamanya adalah keju (biasanya Caerphilly ), daun bawang, dan tepung roti. Penyebutan paling awal dari makanan ini ada di tahun 1850-an di buku Wild Wales oleh George Borrow dan di Arsip Glamorgan menunjukkan bahwa terdapat versi dari makanan ini yang mengandung daging babi. Karena terjadi kelangkaan daging selama Perang Dunia II, versi lain dari makanan ini yaitu Sosis Glamorgan vegetarian modern menjadi populer untuk dikonsumsi saat itu. Variasi yang dilakukan adalah dengan menukar daun bawah dengan bawang bombay, serta berbagai bumbu dan rempah-rempah, dan berbagai jenis keju.[WPI-3474857]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Wales. Kategori menurut sumber: Sausage. Komponen yang dicatat: Cheese, leeks. Catatan variasi: Onions.[WP-4341867]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cheese, leeks.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Onions.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Glamorgan sausage is a traditional Welsh vegetarian sausage for which the main ingredients are cheese (usually Caerphilly), leeks and breadcrumbs. It is named after the historic county of Glamorgan in Wales. The earliest published mention of the dish is from the 1850s in the book Wild Wales by George Borrow, although earlier records in the Glamorgan Archives show a version which contains pork. The modern vegetarian version became popular during the Second World War when meat was harder to come by, and is now mass-produced by at least two companies. Variations include swapping the leeks for onions, as well as different herbs and spices, and various types of cheese.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4341867 · Kontributor Wikipedia
Glamorgan sausage — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372720603, 2026-09-01T23:56:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3474857 · Kontributor Wikipedia
Sosis Glamorgan — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27851178, 2025-09-18T11:44:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.