Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Senegal

Soupe kandia

Soup kandia (juga soup kandja atau soup kandia) adalah soup Afrika Barat tradisional yang banyak dikonsumsi di negara-negara seperti Pantai Gading, Guinea, Senegal, dan Mali.

Ringkasan merujuk ke Soupe kandia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Soupe kandia
Gambar Soupe kandia dari Wikimedia Commons. T.K. Naliaka · CC BY-SA 4.0 · T.K. Naliaka

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:180432408
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Senegal
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Côte d'Ivoire, Senegal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Soup kandia (juga soup kandja atau soup kandia) adalah soup Afrika Barat tradisional yang banyak dikonsumsi di negara-negara seperti Pantai Gading, Guinea, Senegal, dan Mali. Hal ini sangat populer di kalangan masyarakat Mandinka, Wolof, dan Dioula. Hidangan ini terutama dibuat dengan okra (jari wanita), yang memberikan tekstur licin, dan sering disintesis dengan minyak sawit, ikan asap atau kering, dan bumbu lokal. Kemungkinan memiliki asal sejarah bersama dengan sup gumbong dan lada.[WP-80432408]

Catatan dari sumber

Penyajian: hot. Komponen yang dicatat: Okra. Kategori menurut sumber: sauce/gravy. Negara menurut sumber: Côte d'Ivoire, Senegal.[WP-80432408]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Okra.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Soup kandia (also soupe kandja or kandia soup) is a traditional West African soup widely consumed in countries such as Côte d'Ivoire, Guinea, Senegal, and Mali. It is especially popular among Mandinka, Wolof, and Dioula communities. The dish is primarily made with okra (ladies' fingers), which gives it a slimy texture, and is often flavoured with palm oil, smoked or dried fish, and local seasonings. It likely shares a historical origin with gumbo and pepper pot soup.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-80432408 · Kontributor Wikipedia

      Soupe kandia — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1375190045, 2026-09-16T09:35:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.