South Asian pickle
Pisang Asia Selatan, yang dikenal dengan nama achar, adalah rempah-rempah yang dimasak dan seringkali sangat dimasak dari berbagai sayuran dan buah yang disimpan dalam garam, cuka, minyak olahan, dan rempah- rempah Asia Selatan.
Ringkasan merujuk ke South Asian pickle — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Achar, khatai, pacchadi, loncha, oorugai, avakaai
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103860511- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- IndiaBangladeshNepalPakistanSri LankaMyanmar
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent; Negara menurut sumber: India, Bangladesh, Nepal, Pakistan, Sri Lanka, Myanmar. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pisang Asia Selatan, yang dikenal dengan nama achar, adalah rempah-rempah yang dimasak dan seringkali sangat dimasak dari berbagai sayuran dan buah yang disimpan dalam garam, cuka, minyak olahan, dan rempah- rempah Asia Selatan. Cucumbers ini populer di seluruh Asia Selatan, dengan banyak varian regional. Mereka telah menemani banyak hidangan utama sejak pertukaran Kolombia pada tahun 1492, yang membawa cabe ke India. Sebelumnya, masakan Asia Selatan menggunakan lada hitam dan lada panjang untuk menghalangi. Saat ini, achar telah berkembang dari makanan pokok yang disiapkan di rumah menjadi produk yang dikomersialkan secara global, sementara terus memainkan peran penting dalam identitas budaya Asia Selatan dan semakin muncul dalam masakan fusi modern.[WP-3860511]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent. Kategori menurut sumber: Pickle. Konteks sajian: Condiment. Komponen yang dicatat: Fruit (mango, plums), vegetables, or meat. Negara menurut sumber: India, Bangladesh, Nepal, Pakistan, Sri Lanka, Myanmar. Catatan variasi: Acar, atchara.[WP-3860511]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fruit (mango, plums), vegetables, or meat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Acar, atchara.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
South Asian pickles, known as achar among other names, are pickled and often highly spiced condiments made from a variety of vegetables and fruits preserved in brine, vinegar, edible oils, and South Asian spices. The pickles are popular across South Asia, with many regional variants. They have accompanied many main dishes since the Columbian exchange in 1492, which brought chili peppers to India. Earlier South Asian cuisines used black pepper and long pepper for pungency. Today, achar has expanded from a home prepared staple into a globally commercialized product, while continuing to play an important role in South Asian cultural identity and increasingly appearing in modern fusion cuisines.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3860511 · Kontributor Wikipedia
South Asian pickle — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379442907, 2026-10-10T01:07:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.