Spundekäs
Spundekäs adalah keju krim rem rem rem yang berasal dari wilayah Jerman Hesse Rhineland Utara.
Ringkasan merujuk ke Spundekäs — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:180075711- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany; Wilayah menurut sumber: Rhenish Hesse. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spundekäs adalah keju krim rem rem rem yang berasal dari wilayah Jerman Hesse Rhineland Utara. Seringkali disajikan sebagai makanan pembuka (terutama di Straußenwirtschaften) atau di pertemuan, biasanya bersama dengan gulungan lye atau pretzels lembut serta anggur regional, itu tetap menjadi simbol ekspresi budaya regional. Tidak seperti keju krim Jerman yang sebanding seperti Obatzda, Spundekäs tidak tercakup dalam indikasi geografis nasional atau supranasional atau perlindungan khusus tradisional dan karena itu tidak memiliki pedoman khusus untuk produksi dan penjualan. Ini diklasifikasikan sebagai keju segar karena kandungan air dalam keju bebas lemak lebih dari 73%. Keju krim Spundekäs biasanya terdiri dari campuran susu keju krim dan keju curd yang tidak dimasak. Warnanya berwarna oranye atau pinkish dengan bintik-bintik merah kecil berasal dari rempah-rempah yang ditambahkan, yaitu garam, paprika manis dan bawang. Selain bahan dasar ini, variasi keju cukup umum, dengan sedikit kesepakatan tentang apa yang merupakan Spundekäs "sebenarnya". Resep juga dapat mencakup produk susu seperti krim asam dan mentega dan/atau rempah-rempah seperti bawang putih, sawi, lada cayenne, lada hitam, lada bel, kapur dan pasta angsa.[WP-80075711]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Wilayah menurut sumber: Rhenish Hesse. Tekstur: soft.[WP-80075711]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Spundekäs is a spiced cream cheese spread originating from the German region of Northern Rhenish Hesse. Often served as an appetizer (especially at Straußenwirtschaften) or at gatherings, usually along with lye rolls or soft pretzels as well as regional wine, it remains a symbol of regional cultural expression. Unlike comparable German spiced cream cheeses like Obatzda, Spundekäs is not covered by national or supranational geographical indication or traditional specialty protection and thus lacks specific guidelines for its production and sale. It is classified as a fresh cheese due to water content in the fat-free cheese mass exceeding 73%. The cream cheese Spundekäs typically consists of a dairy mixture of unseasoned cream cheese and curd cheese. Its signature light orange or pinkish hue with tiny red speckles stems from the added spices, namely salt, sweet paprika and onion. Aside from these base ingredients, variations of the cheese are fairly common, with very little agreement on what constitutes "true" Spundekäs. Recipes may additionally include dairy products like sour cream and butter and/or spices like garlic, mustard, cayenne pepper, black pepper, bell pepper, caper and anchovy paste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-80075711 · Kontributor Wikipedia
Spundekäs — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374399367, 2026-09-11T20:51:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.