Taleggio
Taleggio (, taegg atau taècc) adalah keju Italia yang dibasuh semisoft-rind yang dinamai Val Taleggio, Italia.
Ringkasan merujuk ke Taleggio cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Taleggio cheese
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101213278- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Lombardy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Taleggio (, taegg atau taècc) adalah keju Italia yang dibasuh semisoft-rind yang dinamai Val Taleggio, Italia. Keju ini memiliki kulit tipis, dapat dimakan dan aroma yang kuat, tetapi rasa yang relatif ringan dengan tang buah yang tidak biasa. Kulitnya berwarna coklat merah muda, dan bagian dalam berwarna krim dan kuning pucat. Ini memiliki nama asal yang dilindungi sehingga hanya keju yang diproduksi di wilayah Lombardy atau Piedmont Italia yang dapat ditunjuk sebagai Taleggio.[WP-1213278]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Lombardy. Bahan dasar: cow, full milk. Tekstur: semi-soft, smear-ripened. Pematangan: 40 days.[WP-1213278]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): cow, full milk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Taleggio (; , taegg or taècc) is a semisoft washed-rind Italian cheese named after Val Taleggio, Italy. The cheese has a thin, edible rind and a strong aroma, but its flavour is comparatively mild with an unusual fruity tang. The rind is a pinkish-brown, and the interior is creamy and pale yellow. It has a protected designation of origin so that only such cheese produced in the Lombardy or Piedmont regions of Italy may be designated as Taleggio.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1213278 · Kontributor Wikipedia
Taleggio cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378976841, 2026-10-07T04:39:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.