Tetilla
Tetilla adalah keju dari Spanyol yang berbentuk kerucut dengan lengkungan ke atas dan dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.
Ringkasan merujuk ke Tetilla — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000538207- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spanyol; Wilayah menurut sumber: Galicia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tetilla adalah keju dari Spanyol yang berbentuk kerucut dengan lengkungan ke atas dan dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Keju ini berasal dari daerah Galicia di barat laut Spanyol. Susu yang digunakan untuk membuat keju ini merupakan susu dari sapi Rubia Gallega dan sapi Frisona. Susu tersebut diasamkan dengan menggunakan rennet alami ataupun buatan. Dadih kemudian ditekan dan diberikan garam untuk menambah rasa. Waktu pematangan dari keju ini minimal satu minggu dan dapat berlangsung hingga beberapa bulan. Rasa dari keju Tetilla segar seperti rasa lemon dan terdapat sedikit rasa rumput hijau. Keju ini secara tradisional dikonsumsi bersama dengan roti dan minuman anggur. Karena dapat meleleh dengan baik maka keju Tetilla cocok untuk dipanggang bahkan untuk digoreng.[WPI-538207]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spanyol. Wilayah menurut sumber: Galicia. Bahan dasar: Sapi. Tekstur: Semi-keras. Pematangan: Minimal 1 minggu.[WPI-538207]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Sapi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Tetilla adalah keju dari Spanyol yang berbentuk kerucut dengan lengkungan ke atas dan dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Keju ini berasal dari daerah Galicia di barat laut Spanyol. Susu yang digunakan untuk membuat keju ini merupakan susu dari sapi Rubia Gallega dan sapi Frisona. Susu tersebut diasamkan dengan menggunakan rennet alami ataupun buatan. Dadih kemudian ditekan dan diberikan garam untuk menambah rasa. Waktu pematangan dari keju ini minimal satu minggu dan dapat berlangsung hingga beberapa bulan. Rasa dari keju Tetilla segar seperti rasa lemon dan terdapat sedikit rasa rumput hijau. Keju ini secara tradisional dikonsumsi bersama dengan roti dan minuman anggur. Karena dapat meleleh dengan baik maka keju Tetilla cocok untuk dipanggang bahkan untuk digoreng.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-538207 · Kontributor Wikipedia
Tetilla — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28594022, 2025-11-21T21:07:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.