Torta Mascarpone
Mascarpone torta adalah keju campuran, yang terdiri dari lapisan-lapisan dari mascarpone fermentasi dan gorgonzola.
Ringkasan merujuk ke Torta Mascarpone — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000031914- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mascarpone torta adalah keju campuran, yang terdiri dari lapisan-lapisan dari mascarpone fermentasi dan gorgonzola. Ini sangat segar dan bisa disajikan di atas tayangan keju, tetapi juga digunakan dalam resep-resep yang dimasak. Ini adalah keju baru yang dibuat dari susu sapi, berasal dari daerah Piedmont dan Lombardy, Italia. Keju terdiri dari lapisan mascarpone dan gorgonzola yang berturut-turut. Waktu terbaik untuk menceramahnya adalah dari April hingga September setelah penyucian selama 4 minggu, tetapi juga sangat baik dari Maret hingga November.[WPF-31914]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italie. Bahan dasar: vache. Tekstur: fraîche.[WPF-31914]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): vache.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La torta mascarpone est un fromage de mélange, constitué de couches successives de mascarpone fermenté et de gorgonzola. Elle est très fraîche au goût et peut être proposée sur le plateau de fromage, mais est aussi utilisée dans des recettes cuisinées. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte fraîche, originaire des régions Piémont et Lombardie, en Italie. Le fromage est composé de couches successives de mascarpone et de gorgonzola. Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à septembre après un affinage de 4 semaines, mais il est aussi excellent de mars à novembre.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-31914 · Kontributor Wikipedia
Torta Mascarpone — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Fabrication, Dégustation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239534827, 2026-09-16T00:41:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.