Toum
Salsat toum (bahasa Arab untuk ), juga dikenal sebagai toumiya atau hanya toum (ثوم), adalah saus bawang putih umum di Levant.
Ringkasan merujuk ke Toum — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112795036- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Middle East. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salsat toum (bahasa Arab untuk ), juga dikenal sebagai toumiya atau hanya toum (ثوم), adalah saus bawang putih umum di Levant. Ini mirip dengan aioli Provence. Ada banyak variasi; yang umum mengandung bawang putih, garam, minyak zaitun atau minyak sayuran, dan jus lemon, yang secara tradisional disapu bersama menggunakan mortir kayu dan pestle. Ada juga variasi populer di Lebanon di mana mint ditambahkan; disebut zeit wa toum . Salsat toum digunakan sebagai hidangan, terutama dengan kentang goreng, ayam, dan artichoke, dan di sandwich Levantine, terutama yang mengandung ayam. Hal ini juga biasanya disajikan dengan hidangan ayam panggang, dan dapat disajikan dengan hampir setiap hidangan daging.[WP-12795036]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Middle East. Komponen yang dicatat: Garlic.[WP-12795036]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Garlic.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Salsat toum (Arabic for ), also known as toumiya or simply toum (ثوم), is a garlic sauce common to the Levant. It is similar to the Provençal aioli. There are many variations; a common one contains garlic, salt, olive oil or vegetable oil, and lemon juice, traditionally crushed together using a wooden mortar and pestle. There is also a popular variation in Lebanon where mint is added; it is called zeit wa toum . Salsat toum is used as a dip, especially with french fries, chicken, and artichoke, and in Levantine sandwiches, especially those containing chicken. It is also commonly served with grilled chicken dishes, and can be served with almost any meat dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12795036 · Kontributor Wikipedia
Toum — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371781954, 2026-08-28T12:05:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.