Tronchón (fromage)
Keju Tronchón (bahasa Spanyol: queso de Tronchon) adalah keju yang berasal dari daerah Aragon di Tronchó, yang daerah pembuatan adalah Maestrazgo, daerah kuno yang meliputi timur laut provinsi Teruel, utara provinsi Castellón dan selatan provinsi…
Ringkasan merujuk ke Tronchón (fromage) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020011827325- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Espagne. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju Tronchón (bahasa Spanyol: queso de Tronchon) adalah keju yang berasal dari daerah Aragon di Tronchó, yang daerah pembuatan adalah Maestrazgo, daerah kuno yang meliputi timur laut provinsi Teruel, utara provinsi Castellón dan selatan provinsi Tarragona. Hal ini dibuat dari susu domba atau kambing (sumbuk atau terpasteurisasi) dan kadang-kadang keduanya. Bentuknya berupa silinder, beratnya 500 g sampai 2 kg. Warna kulitnya dari putih gajah ke cokelat terang, sedangkan pasta dari putih gaja ke putih yang menarik ke kuning. Ia dikenal dengan nama ini setidaknya sejak awal abad ke-18 dan disebutkan dua kali (bab 52 dan 66) dalam Don Quixote oleh Miguel de Cervantes.[WPF-11827325]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Espagne. Bahan dasar: brebis, chèvre. Tekstur: Fromages à pâte semi-dure.[WPF-11827325]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): brebis, chèvre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le fromage de Tronchón (en espagnol : queso de Tronchón) est un fromage originaire de la localité aragonaise de Tronchón, dont la région d'élaboration est le Maestrazgo, ancienne comarque qui recouvre le sud-est de la province de Teruel, le nord de la province de Castellón et le sud de la province de Tarragone. Il est élaboré à partir de lait de brebis ou de chèvre (cru ou pasteurisé) et parfois des deux. De forme cyclindrique, il pèse de 500 g à 2 kg. La couleur de la croûte va du blanc ivoire au brun clair, tandis que la pâte va du blanc ivoire au blanc tirant sur le jaune. Il est connu sous ce nom au moins depuis le début du et mentionné à deux reprises (chapitres 52 et 66) dans le Don Quichotte de Miguel de Cervantes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-11827325 · Kontributor Wikipedia
Tronchón (fromage) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 223635420, 2025-03-06T18:58:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.