Tsoureki
Tsoureki (τσουρέκι), adalah sebuah roti hari raya manis yang terbuat dari tepung, susu, mentega dan gula dan umumnya dibumbui dengan kulit jeruk, resin mastic atau mahlab.
Ringkasan merujuk ke Tsoureki — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Katʿnahuncʿ or Bsatir
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104547920- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Balkans, Anatolia, Middle east. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tsoureki (τσουρέκι), adalah sebuah roti hari raya manis yang terbuat dari tepung, susu, mentega dan gula dan umumnya dibumbui dengan kulit jeruk, resin mastic atau mahlab. Satu variasi umum disebut "roti Paskah" yang dibuat oleh komunitas-komunitas Yunani saat Paskah, tak hanya di Yunani, tetapi juga di negara-negara lain dengan komunitas-komunitas Yunani. Roti tersebut terkadang juga disebut roti Paskah Armenia. Roti tersebut disantap di Yunani, Armenia, Turki, dan negara-negara Timur Tengah lainnya.[WPI-2886922]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Balkans, Anatolia, Middle east. Kategori menurut sumber: Sweet bread. Catatan variasi: Savoury versions.[WP-4547920]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Savoury versions.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tsoureki , also known as bsatir, čʿorek, or katʿnahuncʿ ; çyrek (Albanian); kozunak ; cozonac (Romanian); paskalya çöreği (Turkish); or šurēk , is a sweet holiday bread made with flour, milk, butter, eggs, and sugar. It is commonly seasoned with lemon and orange zest, mastic resin, or mahleb. Lampropsomo, a variation of tsoureki commonly called "Greek Easter bread", is made by Greeks during Easter in Greece, and the Greek diaspora. It is also called "Armenian Easter bread", and eaten during Easter in Armenia, and the Armenian diaspora.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4547920 · Kontributor Wikipedia
Tsoureki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1364977257, 2026-07-19T16:39:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2886922 · Kontributor Wikipedia
Tsoureki — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29890276, 2026-09-18T07:34:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.