Tubaani
Tubaani, juga disebut sebagai puding kacang hitam mata, adalah hidangan populer Ghana yang biasa dimakan di wilayah utara dan komunitas Zongo Ghana.
Ringkasan merujuk ke Tubaani — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:163982603- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Ghana
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ghana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tubaani, juga disebut sebagai puding kacang hitam mata, adalah hidangan populer Ghana yang biasa dimakan di wilayah utara dan komunitas Zongo Ghana. Hidangan ini terdiri dari pasta yang dibuat dari tepung kacang hitam dan air yang kemudian dimasak setelah pertama kali dibungkus dengan daun aromatik yang manis dari herba Marantaceous Thaumatococcus daniellii dan disajikan dengan saus atau lada dan bawang potong-potong yang dilemparkan dalam minyak nabati panas.[WP-63982603]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ghana. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: black-eyed peas (beans).[WP-63982603]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): black-eyed peas (beans).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tubaani, also referred to as steamed black-eyed peas' pudding, is a popular Ghanaian dish that is commonly eaten in the northern regions and Zongo communities of Ghana. The dish consists of a paste made from the flour of black-eyed peas and water which is then cooked after being first wrapped in the sweet-tasting, aromatic leaves of the Marantaceous herb Thaumatococcus daniellii and served with gravy or pepper and sliced onions tossed in hot vegetable oil.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-63982603 · Kontributor Wikipedia
Tubaani — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372861988, 2026-09-02T17:14:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.