Twist bread
Roti berputar atau roti api ("roti berputar", "roti tongkat") adalah jenis roti di mana adonan telah digulung menjadi bentuk sosis panjang, digulung di ujung tongkat, dan dipanggang di atas api terbuka.
Ringkasan merujuk ke Twist bread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Stick bread, campfire bread
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124210259- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti berputar atau roti api ("roti berputar", "roti tongkat") adalah jenis roti di mana adonan telah digulung menjadi bentuk sosis panjang, digulung di ujung tongkat, dan dipanggang di atas api terbuka. Daging adalah adonan roti biasa, biasanya dengan ragi sebagai agen ragi tetapi bubuk panggang juga dapat digunakan. Tongkat yang ideal cukup lurus dan terbuat dari kayu keras non-beracun yang tidak akan memberikan rasa yang tidak menyenangkan; pilihan yang baik termasuk cabang pohon birch, hazel atau willow. Lidah harus diselubungi dari cabang 15 ⁇ 20 cm dari ujungnya, di mana adonan akan dibungkus. Panjangnya tergantung pada kenyamanan seseorang dan ukuran api. Ketebalan ujung penampung roti adalah sekitar 1,5 ⁇ 2 cm. Semakin tebal tongkat itu, semakin berat dan karenanya semakin sulit untuk ditanganinya.[WP-24210259]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Dough with leavening agent (usually yeast).[WP-24210259]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough with leavening agent (usually yeast).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Twist bread or campfire bread (, "twist bread", , , , "stick bread") is a type of bread in which the dough has been rolled into a long sausage shape, twisted over the end of a stick, and baked over an open fire. The dough is an ordinary bread dough, usually with yeast as a leavening agent but baking powder may also be used. The ideal stick is fairly straight and made of non-poisonous hardwood that will not impart a disagreeable taste; good choices include branches of birch, hazel or willow trees. The bark should be whittled away from the branch 15–20 cm in from the end, where the dough will be wrapped. The length depends on one's comfort and the fire's size. The thickness of the bread-holding end is around 1.5–2 cm. The thicker the stick, the heavier it is and thus the harder it is to hold.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24210259 · Kontributor Wikipedia
Twist bread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359020196, 2026-06-12T14:48:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.