Valbert
Valbert adalah keju tepung semi-tanah dengan susu termal dari sapi kulit cokelat Swiss yang diproduksi di wilayah Saguenay-Lac Saint-Jean di Quebec.
Ringkasan merujuk ke Valbert — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020001262165- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Canada. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Valbert adalah keju tepung semi-tanah dengan susu termal dari sapi kulit cokelat Swiss yang diproduksi di wilayah Saguenay-Lac Saint-Jean di Quebec. Dibuat dari keahlian pembuat keju Swiss yang pindah ke Quebec. Ia memiliki rasa yang sedikit berupa buah yang menyerupai cangkang Swiss. Bentuk ini terdiri dari 32% lemak dan 43% kelembaban. Aroma-aroma yang baik adalah komponen yang mengerikan, buah-buahan dan kacang tanah. Sejak tahun 1990-an, sapi diberi makan dari rumput. Ia ditutupi dengan kain yang dibasuh warna karat dengan nama Valbert ditulis di relief di sekitarnya, adonannya berwarna emas. Itu sangat mirip dengan daerah berusia 10-12 bulan.[WPF-1262165]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Canada. Bahan dasar: vache. Tekstur: semi-ferme.[WPF-1262165]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): vache.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le Valbert est un fromage à pâte demi-ferme au lait thermisé de vache suisse brune produit dans la région du Saguenay-Lac Saint-Jean au Québec. Issu du savoir-faire de fromagers suisses immigrés au Québec. Il développe un goût légèrement fruité qui n'est pas sans rappeler le gruyère suisse. Ce formage est composé de 32 % de matière grasse ainsi que de 43 % d'humidité. Ses arômes sont de composantes terreuses, de fruits et de noisettes. Depuis les années 90, les vaches ont été nourries de foin de batture. Il est recouvert d'un tissu lavé couleur rouille avec le nom Valbert écrit en relief sur le pourtour, sa pâte est de couleur dorée. Il rappelle beaucoup le comté âgé de 10 à 12 mois.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-1262165 · Kontributor Wikipedia
Valbert — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Caractéristiques; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 164260567, 2019-11-06T20:55:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.