Vallée d'Aoste Fromadzo
Aosta Valley Fromadzo adalah keju susu sapi dari seluruh wilayah Autonomous Region Aosta Valley.
Ringkasan merujuk ke Vallée d'Aoste Fromadzo — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020003909567- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Aosta Valley Fromadzo adalah keju susu sapi dari seluruh wilayah Autonomous Region Aosta Valley. Nama itu berarti keju dalam bahasa Waldo. Sejak tahun 2000, nama Valle d'Aosta Fromadzo dilindungi di Eropa dengan nama asal yang dilindungi (PDO). Diartikan pada tahun 1902 sebagai keju kurus dan keju biasa, ia diproduksi dari susu dari sapi jenis Valdostaine pie rouge atau Valdostaine Pie noir dari setidaknya dua jenis, yang mungkin ditambah susu kambing, dibesarkan di Valle d'Aoste dengan mematuhi aturan yang ditetapkan untuk proses produksi yang terutama mempertimbangkan dua tipologi:[WPF-3909567]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italie. Bahan dasar: Vache, (chèvre). Tekstur: Pressée cuite.[WPF-3909567]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Vache, (chèvre).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le Vallée d'Aoste Fromadzo est un fromage de lait de vache provenant de l'ensemble du territoire de la région autonome de la Vallée d'Aoste. La dénomination signifie fromage en valdôtain. Depuis le , la dénomination Vallée d'Aoste Fromadzo est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP). Défini en 1902 comme « fromage maigre et fromage commun », il est produit à partir du lait de vaches de race Valdostaine pie rouge ou Valdostaine pie noire d'au moins deux traites, auquel on ajoute éventuellement du lait de chèvre, élevées en Vallée d'Aoste en respectant les règles fixées pour le processus de production qui envisage notamment deux typologies : La zone de production comprend l'entière région autonome Vallée d'Aoste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-3909567 · Kontributor Wikipedia
Vallée d'Aoste Fromadzo — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description, Zones de production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 232328561, 2026-01-11T08:46:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.