Wow-Wow sauce
Wow-Wow Sauce (kadang-kadang disebut sebagai Bow wow saus) adalah saus yang resep pertama yang diketahui diterbitkan oleh William Kitchiner dari London pada tahun 1817.
Ringkasan merujuk ke Wow-Wow sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101099086- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Wow-Wow Sauce (kadang-kadang disebut sebagai Bow wow saus) adalah saus yang resep pertama yang diketahui diterbitkan oleh William Kitchiner dari London pada tahun 1817. Ini mengandung port, cuka anggur, peterseli, timun atau kacang merah, mustard Inggris dan ketchup jamur dalam dasar daging sapi, tepung dan mentega. Sebuah resep muncul di Enquire Within Upon Everything (edisi ke-88, 1894). Hal ini diparodi sebagai saus dengan nama yang sama dalam novel Discworld oleh Terry Pratchett, di mana bahan termasuk belerang dan saltpetre membuatnya sangat eksplosif. Variasi dari resep dunia nyata di atas diterbitkan dalam The Discworld Companion dan Nanny Ogg's Cookbook.[WP-1099086]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Wow-Wow Sauce (sometimes referred to as Bow wow sauce) is a sauce for which the first known recipe was published by William Kitchiner of London in 1817. It contains port, wine vinegar, parsley, pickled cucumbers or pickled walnuts, English mustard and mushroom ketchup in a base of beef stock, flour and butter. A recipe appears in Enquire Within Upon Everything (88th edition, 1894). It is parodied as a sauce of the same name in the Discworld novels of Terry Pratchett, in which ingredients including sulfur and saltpetre render it highly explosive. A variant of the above real-world recipe is published in The Discworld Companion and Nanny Ogg's Cookbook.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1099086 · Kontributor Wikipedia
Wow-Wow sauce — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374520522, 2026-09-12T15:48:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.