Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Yum yum sauce

Yum yum saus, juga disebut saus yummy, saus putih, dan saus udang, adalah rempah-rempah dalam masakan Amerika-Jepang.

Ringkasan merujuk ke Yum yum sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Yum yum sauce
Gambar Yum yum sauce dari Wikimedia Commons. Gumballgobbler · CC0 · Gumballgobbler

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:182496397
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Tradisi terkait: American-Japanese cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Yum yum saus, juga disebut saus yummy, saus putih, dan saus udang, adalah rempah-rempah dalam masakan Amerika-Jepang. Sosnya bisa berisi bahan-bahan seperti mayones, ketchup, mirin, cuka beras, dan berbagai rempah-rempah. Oliver Whang dari NPR menggambarkan sebagai krim, tangy, dan sedikit manis. Meskipun sering disebut sebagai "saus putih", umumnya memiliki warna merah muda yang disebabkan oleh penambahan ketchup. Tidak mengandung udang, meskipun umumnya disebut "saus udang". Kebanyakan restoran menggunakan resep khusus untuk saus mereka. Bahan dan rasa yang tepat bervariasi di antara masing-masing resep, dengan beberapa variasi regional seperti saus goreng, mayones lain dan rempah-rempah berbasis ketchup.[WP-82496397]

Catatan dari sumber

Kategori menurut sumber: Condiment. Tradisi terkait: American-Japanese cuisine. Komponen yang dicatat: Mayonnaise, ketchup.[WP-82496397]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mayonnaise, ketchup.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Yum yum sauce, also called yummy sauce, white sauce, and shrimp sauce, is a condiment in American-Japanese cuisine. The sauce may include ingredients such as mayonnaise, ketchup, mirin, rice vinegar, and various spices. Oliver Whang of NPR described at as being creamy, tangy, and slightly sweet. Although it is frequently referred to as "white sauce", it generally has a pink color caused by the inclusion of ketchup. It contains no shrimp, despite being commonly named "shrimp sauce". Most restaurants use a proprietary recipe for their sauce. The exact ingredients and flavor varies between each recipe, with some regional variations resembling fry sauce, another mayonnaise and ketchup-based condiment.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-82496397 · Kontributor Wikipedia

      Yum yum sauce — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1367356750, 2026-08-02T16:20:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.