Achira (biscuit)
Achiras atau kraker achira adalah makanan ringan tradisional dari Huila, dan konsumsi mereka telah beragam di seluruh Kolombia.
Ringkasan merujuk ke Achira (biscuit) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Achira crackers
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:163661979- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Colombia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Colombia; Wilayah menurut sumber: Huila and Tolima.. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Achiras atau kraker achira adalah makanan ringan tradisional dari Huila, dan konsumsi mereka telah beragam di seluruh Kolombia. Mereka dibuat dari tepung achira (diambil dari Kolombia) bukan tepung gandum. Bentuknya memanjang dan silinder dengan warna kuning emas, khas dari memasak yang baik. Hal ini sedikit meleleh di mulut Anda dengan tekstur crispy, lembut dan kasar, dengan rasa susu. Achira juga dikenal sebagai saga atau chisgua di Kolombia. Risioma tanaman Canna indica dimasak atau dipanggang, dan dikonsumsi sebagai makanan oleh Chibchas di Kolombia, tetapi diyakini bahwa penggunaannya menyebar ke seluruh Andes karena perdagangan dengan komunitas pribumi lainnya.[WP-63661979]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Colombia. Wilayah menurut sumber: Huila and Tolima. Kategori menurut sumber: Cracker. Komponen yang dicatat: Achira flour, cuajada, butter, egg, sugar and salt.[WP-63661979]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Achira flour, cuajada, butter, egg, sugar and salt.
- Cuajada komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-63661979]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Achiras or achira crackers are traditional snacks from Huila, and their consumption has diversified in the rest of Colombia. They are made from achira flour (obtained in Colombia) instead of wheat flour. Its shape is elongated and cylindrical with a golden yellow colour, typical of good cooking. It melts slightly in your mouth with a crispy, soft and gritty texture, with a taste of milk.The achira is also known as saga or chisgua in Colombia. The rhizomes of the Canna indica plant were cooked or roasted, and consumed as food by the Chibchas in Colombia, but it is believed that their use spread throughout the Andes due to trade with other indigenous communities.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-63661979 · Kontributor Wikipedia
Achira (biscuit) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354905297, 2026-05-18T21:46:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.