Akok (makanan)
Akok adalah salah satu makanan tradisional terkenal di Kelantan dan Terengganu, Malaysia.
Ringkasan merujuk ke Akok (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Akok (food)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:156001782- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Malaysia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Malaysia; Wilayah menurut sumber: Kelantan and Terengganu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Akok adalah salah satu makanan tradisional terkenal di Kelantan dan Terengganu, Malaysia. It can be eaten as snack or as a dessert. Hidangan ini dibuat dengan menggunakan tepung, gula, telur, dan santan. Akok memiliki dua varian utama. Varian pertama terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur dan santan. Varian ini biasanya terlihat di Terengganu. Varian lainnya terbuat dari tepung terigu, gula merah, atau gula palem yang akan menggelapkan warna akok. Varian ini biasanya ditemukan di Kelantan dan tampilannya kurang empuk dibandingkan varian pertama. Akok juga bisa hadir dalam berbagai bentuk dan yang paling umum berbentuk seperti bahulu. Akok paling enak dimasak dengan tungku tradisional yang menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma berasap.[WPI-4010689]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Malaysia. Wilayah menurut sumber: Kelantan and Terengganu. Konteks sajian: Snack or dessert. Kategori menurut sumber: Kuih. Komponen yang dicatat: Wheat flour, eggs, sugar, coconut milk and pandan leaves.[WP-56001782]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, eggs, sugar, coconut milk and pandan leaves.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-56001782]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-56001782]
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-56001782]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Akok (Jawi: اكوق) is one of the famous traditional foods in the east coast of Peninsular Malaysia, notably the states of Kelantan and Terengganu. The kuih is can be consumed as a snack or as a dessert. It is made with flour, sugar, eggs, and coconut milk. Akok has two main variants. The former consists of the ingredients aforementioned, and is normally can be seen in Terengganu. While the latter incorporates brown sugar or palm sugar into the batter mixture, which gives it a darker colouration. This variant is ubiquitous in Kelantan and appear to be less fluffy compared to the former. Akok in general is sweet and has a rich, eggy aftertaste. However, there is a savoury variant known as akok berlauk, which include a filling made of minced meat, curry powder, chili peppers and fried onions.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-56001782 · Kontributor Wikipedia
Akok (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374398741, 2026-09-11T20:47:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4010689 · Kontributor Wikipedia
Akok (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 26997250, 2025-03-05T12:32:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.