Ayam katsu
Chikinkatsu, juga dikenal dengan pankochikin atau tori katsu adalah hidangan Jepang, berupa ayam goreng yang dibuat dengan tepung roti panko.
Ringkasan merujuk ke Ayam katsu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Chicken katsu, Chikinkatsu
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124431024- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chikinkatsu, juga dikenal dengan pankochikin atau tori katsu adalah hidangan Jepang, berupa ayam goreng yang dibuat dengan tepung roti panko. Hidangan ini terkait dengan tonkatsu. Hidangan ini terkenal secara internasional dan menjadi makanan yang umum diajikan di restoran Jepang dan restoran Asia Timur di seluruh dunia. Seperti halnya tonkatsu, chikinkatsu disajikan dengan saus tonkatsu, saus cokelat (berwarna cokelat, bukan terbuat dari cokelat) kental vegetarian ala Jepang, yang disandingkan dengan nasi dan/atau sup miso sebagai bagian dari bento, atau sebagai santapan bersama dengan nasi dan sayur. Katsu (カツ) adalah bentuk pendek dari katsuretsu (カツレツ), kata serapan bahasa Jepang dari bahasa Inggris "cutlet".[WPI-4323654]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Konteks sajian: Main. Komponen yang dicatat: Fried chicken, panko Japanese rice.[WP-24431024]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fried chicken, panko Japanese rice.
- Ayam goreng tepung komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24431024]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chicken katsu, also known as panko chicken or tori katsu (鶏カツ), is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs. It is related to tonkatsu, fried pork cutlets. The dish has spread internationally and has become a common dish served at Japanese and East Asian restaurants worldwide.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24431024 · Kontributor Wikipedia
Chicken katsu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379015931, 2026-10-07T11:29:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4323654 · Kontributor Wikipedia
Ayam katsu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28982347, 2026-02-22T02:13:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.