Bamischijf
Bamischijf adalah kudapan Belanda yang terbuat dari irisan (schijf) bakmi, yang kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng rendam.
Ringkasan merujuk ke Bamischijf — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010001824401- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Eropa Barat Laut. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bamischijf adalah kudapan Belanda yang terbuat dari irisan (schijf) bakmi, yang kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng rendam. Hidangan ini adalah modifikasi Belanda atas hidangan Tionghoa Indonesia bakmi goreng. Di Belanda dikenal pula nasischijf yaitu hidangan serupa yang dibuat dari nasi goreng. Isi disiapkan dari bakmi goreng yang sudah dimasak. Bahannya sama persis dengan bakmi goreng, yaitu bakmi, sayuran, daging, yang digoreng dalam saus dan bumbu khas Indonesia. Campuran mi ini dipadatkan sedemikian rupa sehingga memiliki konsistensi seperti adonan yang dapat dibentuk. Campuran mi goreng ini kemudian digulung menyerupai sosis besar, dibekukan, dan kemudian dipotong-potong menjadi kepingan-kepingan bundar. Irisan bundar ini kemudian dilumuri kocokan telur dan dibaluri tepung roti, kemudian digoreng rendam dalam minyak goreng panas yang banyak.[WPI-1824401]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Eropa Barat Laut. Konteks sajian: Camilan. Komponen yang dicatat: Mi. Catatan variasi: Kroket.[WPI-1824401]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mi.
- Mi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-1824401]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Kroket.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Bamischijf adalah kudapan Belanda yang terbuat dari irisan (schijf) bakmi, yang kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng rendam. Hidangan ini adalah modifikasi Belanda atas hidangan Tionghoa Indonesia bakmi goreng. Di Belanda dikenal pula nasischijf yaitu hidangan serupa yang dibuat dari nasi goreng. Isi disiapkan dari bakmi goreng yang sudah dimasak. Bahannya sama persis dengan bakmi goreng, yaitu bakmi, sayuran, daging, yang digoreng dalam saus dan bumbu khas Indonesia. Campuran mi ini dipadatkan sedemikian rupa sehingga memiliki konsistensi seperti adonan yang dapat dibentuk. Campuran mi goreng ini kemudian digulung menyerupai sosis besar, dibekukan, dan kemudian dipotong-potong menjadi kepingan-kepingan bundar. Irisan bundar ini kemudian dilumuri kocokan telur dan dibaluri tepung roti, kemudian digoreng rendam dalam minyak goreng panas yang banyak.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-1824401 · Kontributor Wikipedia
Bamischijf — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29796987, 2026-09-17T08:26:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.