Mi
Mi (Hokkien: 麵; dialek Xiamen: mīⁿ; bentuk tidak baku: mie) adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih.
Ringkasan merujuk ke Mi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Noodles
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100090267- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The earliest record of noodles was discovered in northwestern China, from 4,000 years ago.. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mi (Hokkien: 麵; dialek Xiamen: mīⁿ; bentuk tidak baku: mie) adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk pada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan ke dalam air. Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi walaupun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.[WPI-279079]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The earliest record of noodles was discovered in northwestern China, from 4,000 years ago. Komponen yang dicatat: Unleavened dough.[WP-90267]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Unleavened dough.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Noodles are a type of food typically made from unleavened dough which is rolled flat and cut, stretched, or extruded into long strips or strings. Noodles are a staple food in many cultures and made into a variety of shapes. The most common noodles are those derived from Chinese cuisine or Italian cuisine. Italian noodles are generally referred to as pasta. In Chinese cuisine, the overarching term for noodles is 麵 (miàn in Mandarin), which refers specifically to dough-based noodles made from wheat or other grain-based dough. Chinese noodles also include another category, called 粉 (fěn), which are not made by kneading dough but from a starch slurry, such as rice noodles (mǐfěn, 米粉), and cellophane noodles (fěnsī, 粉丝 / 粉絲). These are not made from wheat dough, but are still regarded as noodles in English due to their physical form and culinary role.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-90267 · Kontributor Wikipedia
Noodles — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379903840, 2026-10-12T15:44:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-279079 · Kontributor Wikipedia
Mi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29578279, 2026-08-14T17:59:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.