Jiang Mian Tiao
Jiang mian tiao (Hanzi: 漿面條), juga dikenal sebagai Mi Pasta atau Jiang fan (漿飯), merupakan hidangan tradisional asal provinsi Henan, Tiongkok.
Ringkasan merujuk ke Jiang Mian Tiao — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004632626- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Tiongkok; Wilayah menurut sumber: Henan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jiang mian tiao (Hanzi: 漿面條), juga dikenal sebagai Mi Pasta atau Jiang fan (漿飯), merupakan hidangan tradisional asal provinsi Henan, Tiongkok. Makanan ini termasuk jenis mi yang dibuat melalui proses khas dengan menggunakan susu kedelai hasil fermentasi sebagai bahan utama. Hidangan ini dikenal sederhana dalam pembuatan, berbiaya rendah, memiliki cita rasa lezat dengan keasaman yang khas, serta dipercaya dapat membantu pencernaan. Jiang mian tiao umumnya dijual sebagai makanan kaki lima dan sering dijumpai di pasar maupun stasiun kereta api. Bersama Hui mian dan Xiaolongbao, hidangan ini dianggap sebagai salah satu dari tiga makanan utama berbahan tepung di kawasan Zhongyuan. Meskipun sekilas mirip, jiang mian tiao tidak boleh disamakan dengan Hu Tu Mian, karena keduanya merupakan hidangan yang berbeda sama sekali. Di berbagai daerah di Henan, serta pada masa yang berbeda, terdapat sejumlah variasi dari makanan ini, dengan versi paling terkenal dikenal sebagai jiang mian tiao dari daerah Luoyang.[WPI-4632626]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Tiongkok. Wilayah menurut sumber: Henan. Kategori menurut sumber: Mi. Penyajian: Panas. Komponen yang dicatat: Mi yang terbuat dari susu kedelai fermentasi.[WPI-4632626]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mi yang terbuat dari susu kedelai fermentasi.
- Mi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4632626]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Jiang mian tiao (Hanzi: 漿面條), juga dikenal sebagai Mi Pasta atau Jiang fan (漿飯), merupakan hidangan tradisional asal provinsi Henan, Tiongkok. Makanan ini termasuk jenis mi yang dibuat melalui proses khas dengan menggunakan susu kedelai hasil fermentasi sebagai bahan utama. Hidangan ini dikenal sederhana dalam pembuatan, berbiaya rendah, memiliki cita rasa lezat dengan keasaman yang khas, serta dipercaya dapat membantu pencernaan. Jiang mian tiao umumnya dijual sebagai makanan kaki lima dan sering dijumpai di pasar maupun stasiun kereta api. Bersama Hui mian dan Xiaolongbao, hidangan ini dianggap sebagai salah satu dari tiga makanan utama berbahan tepung di kawasan Zhongyuan. Meskipun sekilas mirip, jiang mian tiao tidak boleh disamakan dengan Hu Tu Mian, karena keduanya merupakan hidangan yang berbeda sama sekali. Di berbagai daerah di Henan, serta pada masa yang berbeda, terdapat sejumlah variasi dari makanan ini, dengan versi paling terkenal dikenal sebagai jiang mian tiao dari daerah Luoyang.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4632626 · Kontributor Wikipedia
Jiang Mian Tiao — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29425586, 2026-07-06T12:45:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.