Banbury cake
Kue Banbury adalah kue beraroma, berbentuk oval yang diisi dengan kariang.
Ringkasan merujuk ke Banbury cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108423500- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England; Wilayah menurut sumber: Banbury, Oxfordshire. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue Banbury adalah kue beraroma, berbentuk oval yang diisi dengan kariang. Sejak pertengahan abad ke-19, kue Banbury telah tumbuh semakin mirip dengan kue Eccles, tetapi versi sebelumnya sangat berbeda dari kue modern. Selain kurant, pengisiannya biasanya mencakup kulit campuran, gula coklat, rum, dan kacang polong. Kue Banbury biasanya dimakan dengan teh sore. Setelah dibuat dan dijual secara eksklusif di Banbury, Inggris, kue Banbury telah dibuat di wilayah itu untuk resep rahasia sejak 1586 dan masih dibuat di sana hari ini, meskipun tidak dalam jumlah yang demikian. Kue-kue itu pernah dikirim ke tempat-tempat yang jauh seperti Australia, Hindia Timur dan Amerika, biasanya dalam keranjang yang dibuat secara lokal. Mereka dijual di ruang-ruang penyegaran di stasiun kereta api di Inggris. Kue Banbury pertama kali dibuat oleh Edward Welchman, yang toko di Parsons Street. Resep-resep yang didokumentasikan diterbitkan oleh Gervase Markham (di The English Huswife, 1615) dan yang lain selama abad ke-17.[WP-8423500]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Wilayah menurut sumber: Banbury, Oxfordshire. Komponen yang dicatat: Puff pastry, butter, currants, zest, cinnamon, nutmeg.[WP-8423500]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Puff pastry, butter, currants, zest, cinnamon, nutmeg.
- Pastri lapis komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8423500]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A Banbury cake is a spiced, oval-shaped puff pastry filled with currants. Since the mid-19th century, Banbury cakes have grown increasingly similar to Eccles cakes, but the earlier versions were quite different from the modern pastry. Besides currants, the filling typically includes mixed peel, brown sugar, rum, and nutmeg. Banbury cakes are traditionally eaten with afternoon tea. Once made and sold exclusively in Banbury, England, Banbury cakes have been made in the region to secret recipes since 1586 and are still made there today, although not in such quantity. The cakes were once sent as far afield as Australia, the East Indies and America, normally in locally made wickerwork baskets. They were sold at rail station refreshment rooms in England. Banbury cakes were first made by Edward Welchman, whose shop was on Parsons Street. Documented recipes were published by Gervase Markham (in The English Huswife, 1615) and others during the 17th century.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8423500 · Kontributor Wikipedia
Banbury cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363959750, 2026-07-13T15:40:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.