Barriga de freira
Barriga de freira adalah puding tradisional Portugis yang berbasis kuning telur manis.
Ringkasan merujuk ke Barriga de freira — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Lérias
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175255040- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Portugal; Wilayah menurut sumber: Tentúgal, Central Region. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Barriga de freira adalah puding tradisional Portugis yang berbasis kuning telur manis. Nama ini adalah sebuah idiom pada bahan-bahan yang biasanya ditemukan dalam permen biara yang dibuat oleh para saudari religius di biara secara historis-- kuning telur, gula, dan almond. Variasi lain dari barriga de freira disajikan sebagai omzet atau empanada menggunakan puding yang sama untuk mengisi. Barriga de Freira diciptakan pada abad ke-15 atau ke-16 di biara-biara dan biara-biara di Lisbon. Hidangan ini pertama kali dibuat oleh biarawan di provinsi Beira Litoral pada abad ke-17.[WP-75255040]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Portugal. Wilayah menurut sumber: Tentúgal, Central Region. Konteks sajian: Sobremesa. Kategori menurut sumber: Conventual sweetPudding. Komponen yang dicatat: Wheat flour, eggs, milk, sugar, almond, cinnamon.[WP-75255040]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, eggs, milk, sugar, almond, cinnamon.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75255040]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75255040]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Barriga de freira is a traditional Portuguese sweet egg yolk-based pudding. The name is an idiom on the ingredients typically found in conventual sweets made by the religious sisters at convents historically―egg yolks, sugar, and almonds. Another variation of barriga de freira is served as a turnover or empanada using the same pudding for a filling. Barriga de Freira was created as early as the 15th or 16th century in the monasteries and convents in Lisbon. The dish was first created by the nuns in the province of Beira Litoral in the 17th century.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75255040 · Kontributor Wikipedia
Barriga de freira — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373560721, 2026-09-06T17:09:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.