Bastani
Bastani, yang secara lokal dikenal sebagai bastani sonnati atau bastani sonnati zaferani ( terjemahan: "Es krim saffron tradisional"), adalah es krim dari Iran yang terbuat dari susu, kuning telur, gula, air mawar, saffron, vanili, dan pistachio.
Ringkasan merujuk ke Bastani — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Persian ice cream, Saffron ice cream, Bastani
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142361229- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: (Ancient Persia). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bastani, yang secara lokal dikenal sebagai bastani sonnati atau bastani sonnati zaferani ( terjemahan: "Es krim saffron tradisional"), adalah es krim dari Iran yang terbuat dari susu, kuning telur, gula, air mawar, saffron, vanili, dan pistachio. Secara umu, es krim ini lebih dikenal sebagai es krim Persia. Bastani biasanya mengandung serpihan krim kental beku. Bahkan terkadang di beberapa resep, juga ditambahkan sahlep sebagai bahan. Āb havīj bastani adalah minuman es krim float yang menggunakan jus wortel dandapat diberikan pugasan kayu manis, pala, atau rempah-rempah lainnya.[WPI-4716700]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: (Ancient Persia). Kategori menurut sumber: Ice cream. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Milk, cream, sugar, flavorings (e.g. fruit puree or nut paste).[WP-42361229]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Milk, cream, sugar, flavorings (e.g. fruit puree or nut paste).
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-42361229]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bastani , locally known as unset ( "traditional ice cream") or unset ( "traditional saffron ice cream"), is an Iranian ice cream made from milk, yolk, sugar, rose water, saffron, vanilla, and pistachios. It is known widely as Persian ice cream. Bastani often contains flakes of frozen clotted cream. Sometimes, salep is included as an ingredient. Āb havīj bastani is an ice cream float using carrot juice and occasionally, may be garnished with cinnamon, nutmeg, or other spices.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42361229 · Kontributor Wikipedia
Bastani — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348133719, 2026-04-10T22:09:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4716700 · Kontributor Wikipedia
Bastani — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29192485, 2026-05-04T07:09:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.