Bath bun
Bath bun adalah gulungan manis yang dibuat dari adonan ragi berbasis susu dengan gula hancur disemprotkan di atas setelah dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Bath bun — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104372587- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England; Wilayah menurut sumber: Somerset. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bath bun adalah gulungan manis yang dibuat dari adonan ragi berbasis susu dengan gula hancur disemprotkan di atas setelah dipanggang. Variasi dalam bahan termasuk memasukkan sepotong gula ke dalam roti atau menambahkan kulit buah manis, kari, raisins atau sultana. Perubahan dari roti ringan, berbentuk menjadi roti yang lebih berat, sering berbuah atau sangat manis, tidak teratur mungkin berasal dari Pameran Besar 1851, ketika hampir satu juta diproduksi dan dikonsumsi dalam lima setengah bulan (the "London Bath bun"). Referensi ke Bunny Bath berasal dari tahun 1763, dan Jane Austen menulis dalam sebuah surat tentang "mengganggu perut saya dengan Bunny Bath" pada tahun 1801. Resep asli abad ke-18 menggunakan brioche atau adonan telur dan mentega yang kemudian ditutupi dengan biji caraway yang ditutupi dengan beberapa lapisan gula, mirip dengan French dragée. Penciptaan roti ini dikaitkan dengan William Oliver pada abad ke-18.[WP-4372587]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Wilayah menurut sumber: Somerset. Kategori menurut sumber: Sweet roll. Komponen yang dicatat: Sugar, candied fruit peel, currants or raisins or sultanas.[WP-4372587]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sugar, candied fruit peel, currants or raisins or sultanas.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4372587]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The Bath bun is a sweet roll made from a milk-based yeast dough with crushed sugar sprinkled on top after baking. Variations in ingredients include enclosing a lump of sugar in the bun or adding candied fruit peel, currants, raisins or sultanas. The change from a light, shaped bun to a heavier, often fruited or highly sugared irregular one may date from the Great Exhibition of 1851 when almost a million were produced and consumed in five and a half months (the "London Bath bun"). References to Bath buns date from 1763, and Jane Austen wrote in a letter of "disordering my stomach with Bath Bunns" in 1801. The original 18th-century recipe used a brioche or rich egg and butter dough which was then covered with caraway seeds coated in several layers of sugar, similar to French dragée. The bun's creation is attributed to William Oliver in the 18th century.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4372587 · Kontributor Wikipedia
Bath bun — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358150373, 2026-06-06T22:20:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.