Beef on weck
A beef on weck adalah sandwich yang terutama ditemukan di negara bagian New York Barat, terutama di kota Buffalo.
Ringkasan merujuk ke Beef on weck — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101816263- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Buffalo, New York. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
A beef on weck adalah sandwich yang terutama ditemukan di negara bagian New York Barat, terutama di kota Buffalo. Hal ini dibuat dengan daging sapi panggang di sebuah gulungan kummelweck, gulungan yang di atasnya ada garam kosher dan biji caraway. Daging di sandwich ini biasanya disajikan yang langka, potongan tipis, dengan roti atas mendapatkan dip dalam jus dan disebar dengan kacang kedelai. Daging sapi di sandwich weck, bersama dengan sayap Buffalo dan permen spons, adalah salah satu dari tiga makanan khas Buffalo yang paling terkenal.[WP-1816263]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Buffalo, New York. Konteks sajian: Main. Komponen yang dicatat: Kummelweck roll, sliced roast beef, horseradish, au jus.[WP-1816263]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Kummelweck roll, sliced roast beef, horseradish, au jus.
- Kaisersemmel komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1816263]
- Roast beef komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1816263]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A beef on weck is a sandwich found primarily in Western New York State, particularly in the city of Buffalo. It is made with roast beef on a kummelweck roll, a roll that is topped with kosher salt and caraway seeds. The meat on the sandwich is traditionally served rare, thin cut, with the top bun getting a dip in jus and spread with horseradish. The beef on weck sandwich, along with Buffalo wings and sponge candy, is one of the three best-known food specialties of Buffalo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1816263 · Kontributor Wikipedia
Beef on weck — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1349105468, 2026-04-15T20:04:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.