Besan chakki
Besan chakki (juga dikenal sebagai besan barfi) adalah permen tradisional India yang dibuat dari tepung gram (besan), ghee, dan gula, sering disesuaikan dengan kardamom dan dihiasi dengan kacang.
Ringkasan merujuk ke Besan chakki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Besan katli, besan khandli, besan barfi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113531175- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Rajasthan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Besan chakki (juga dikenal sebagai besan barfi) adalah permen tradisional India yang dibuat dari tepung gram (besan), ghee, dan gula, sering disesuaikan dengan kardamom dan dihiasi dengan kacang. Permen ini dikenal karena teksturnya yang kuat, seperti fudge dan rasa kacang yang kaya yang berasal dari panggang perlahan tepung gram dalam ghee. Meskipun populer di seluruh India Utara dan Barat, asal usulnya terkait erat dengan Rajasthan, di mana tepung gram adalah makanan pokok dalam makanan manis dan gurih. Ini memegang tempat yang menonjol dalam masakan Rajasthani, terutama di antara masyarakat Marwari, dan biasanya disiapkan selama festival, pernikahan, dan acara agama.[WP-13531175]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Rajasthan. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Besan (gram flour), ghee, sugar. Catatan variasi: Mohanthal, dal badam chakki, barfi.[WP-13531175]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Besan (gram flour), ghee, sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-13531175]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Mohanthal, dal badam chakki, barfi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Besan chakki (also known as besan barfi) is a traditional Indian sweet made from gram flour (besan), ghee, and sugar, often flavored with cardamom and garnished with nuts. The sweet is known for its firm, fudge-like texture and rich, nutty flavor derived from slow-roasting the gram flour in ghee. While popular throughout North and Western India, its origin is most closely linked to Rajasthan, where gram flour is a staple in both sweets and savory dishes. It holds a prominent place in Rajasthani cuisine, particularly among Marwari communities, and is commonly prepared during festivals, weddings, and religious occasions.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13531175 · Kontributor Wikipedia
Besan chakki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345353248, 2026-03-25T17:50:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.