Beurre maître d'hôtel
Beurre maître d'hôtel, juga dikenal sebagai mentega maître d'hôtel atau mentega maître d, adalah jenis mentega berbumbu (Prancis: "beurre composé") yang berasal dari Prancis, diracik menggunakan mentega, peterseli, sari lemon, garam, dan lada.
Ringkasan merujuk ke Beurre maître d'hôtel — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:148560066- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Beurre maître d'hôtel, juga dikenal sebagai mentega maître d'hôtel atau mentega maître d, adalah jenis mentega berbumbu (Prancis: "beurre composé") yang berasal dari Prancis, diracik menggunakan mentega, peterseli, sari lemon, garam, dan lada. Mentega ini adalah mentega gurih yang digunakan pada hidangan daging seperti steik (termasuk saus untuk steik Chateaubriand), ikan, sayuran, dan makanan lainnya. Mentega ini dapat digunakan sebagai pengganti saus, dan mampu memperkaya cita rasa hidangan secara signifikan. Terdapat pula variasi dengan cita rasa manis. Biasanya mentega ini disajikan dingin dalam bentuk irisan cakram di atas makanan, dan terkadang disajikan sebagai kondimen pendamping.[WPI-4664623]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Compound butter. Negara menurut sumber: France. Penyajian: Cold or heated/melted. Komponen yang dicatat: Butter, parsley, lemon juice, salt, pepper. Catatan variasi: Sweet versions exist.[WP-48560066]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Butter, parsley, lemon juice, salt, pepper.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Sweet versions exist.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Beurre maître d'hôtel , also referred to as ''maître d'hôtel butter or maître d butter''', is a type of compound butter (French: "beurre composé") of French origin, prepared with butter, parsley, lemon juice, salt and pepper. It is a savory butter that is used on meats such as steak (including the sauce for Chateaubriand steak), fish, vegetables and other foods. It may be used in place of a sauce, and can significantly enhance a dish's flavor. Some variations with a sweet flavor exist. It is usually served cold as sliced disks on foods, and is sometimes served as a side condiment.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-48560066 · Kontributor Wikipedia
Beurre maître d'hôtel — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1304254865, 2025-08-04T23:23:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4664623 · Kontributor Wikipedia
Beurre maître d'hôtel — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29524230, 2026-08-04T11:00:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.