Birnen, Bohnen und Speck
Birnen, Bohnen und Speck ("peluru, kacang dan bacon") adalah hidangan Jerman Utara yang sangat populer di negara bagian Schleswig-Holstein, Lower Saxony, Mecklenburg-Vorpommern dan Hamburg.
Ringkasan merujuk ke Birnen, Bohnen und Speck — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:126631614- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jerman
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Germany; Wilayah menurut sumber: North Germany. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Birnen, Bohnen und Speck ("peluru, kacang dan bacon") adalah hidangan Jerman Utara yang sangat populer di negara bagian Schleswig-Holstein, Lower Saxony, Mecklenburg-Vorpommern dan Hamburg. Hal ini juga masuk di bawah nama Bohnen, Birnen und Speck dan, secara lokal, nama Jerman bawah Grööner Hein dan Grönen Heini (lit: "Green Harry"). Ketersediaan bahan-bahannya secara musiman berarti bahwa hidangan ini terutama dimakan pada bulan Agustus dan September. Hidangan ini adalah jenis rebus, di mana, seperti namanya, bahan utama adalah pir, kacang dan bumbu. Di dapur-kamban pedesaan Jerman Utara, kentang juga akan ditambahkan, meskipun mereka tidak disebutkan secara khusus.[WP-26631614]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Germany. Wilayah menurut sumber: North Germany. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Pears, beans, bacon, potatoes.[WP-26631614]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pears, beans, bacon, potatoes.
- Bakon komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-26631614]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Birnen, Bohnen und Speck ("pears, beans and bacon") is a North German dish which is especially popular in the states of Schleswig-Holstein, Lower Saxony, Mecklenburg-Vorpommern and Hamburg. It also goes under the names of Bohnen, Birnen und Speck and, locally, the Low German names of Grööner Hein and Grönen Heini (lit: "Green Harry"). The seasonal availability of its ingredients means that the dish is mainly eaten in the months of August and September. The dish is a type of stew, in which—as the name indicates—the main ingredients are pears, beans and speck. In North German country kitchens, potatoes would also be added, even though they are not specifically mentioned.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-26631614 · Kontributor Wikipedia
Birnen, Bohnen und Speck — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337285816, 2026-02-08T15:00:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.