Bitterkoekje
A bitterkoekje adalah biskuit tradisional Belanda yang dibuat dari campuran almond pahit dan manis, gula granulasi dan putih telur.
Ringkasan merujuk ke Bitterkoekje — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: trouwkoekje (obsolete)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:180335830- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Belanda
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Netherlands. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
A bitterkoekje adalah biskuit tradisional Belanda yang dibuat dari campuran almond pahit dan manis, gula granulasi dan putih telur. Dikenal karena teksturnya yang mengunyah dan aroma almond yang khas, sering dibandingkan dengan kue almond keras Italia amaretti, ("amaro" berarti pahit), meskipun persiapan, tekstur dan rasa membedakan keduanya. Paduan dari bitterkoekjes dilapisi atau dibentuk menjadi putaran kecil dan dipanggang sampai permukaan sedikit berwarna emas.[WP-80335830]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Netherlands. Kategori menurut sumber: cookie. Komponen yang dicatat: bitter almond, almonds, sugar, egg white. Catatan variasi: with abricot kernels.[WP-80335830]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): bitter almond, almonds, sugar, egg white.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-80335830]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): with abricot kernels.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A bitterkoekje is a traditional Dutch biscuit made from a mixture of ground bitter and sweet almonds, granulated sugar and egg white. Known for its chewy texture and characteristic almond aroma, it is often compared to the Italian hard almond cookies amaretti, ('amaro' means bitter), though preparation, texture and taste distinguish the two. The dough of bitterkoekjes is piped or shaped into small rounds and baked until the surface is lightly golden.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-80335830 · Kontributor Wikipedia
Bitterkoekje — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348166324, 2026-04-11T02:34:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.