Buddha Melompati Tembok
Buddha Melompati Tembok, juga disebut sebagai Pencobaan Buddha, adalah sebuah ragam sup sirip hiu dalam masakan Fujian.
Ringkasan merujuk ke Buddha Melompati Tembok — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Buddha Jumps Over the Wall
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101889306- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Fuzhou; Wilayah menurut sumber: Fujian, China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Buddha Melompati Tembok, juga disebut sebagai Pencobaan Buddha, adalah sebuah ragam sup sirip hiu dalam masakan Fujian. Makanan tersebut dibuat oleh Zheng Chunfa, chef dan pemilik Restoran Ju Chun Yuan di Fuzhou, Provinsi Fujian. Zheng adalah chef pribadi dari seorang pejabat senior lokal pada masa-masa awalnya. Sejak dibuat pada zaman dinasti Qing (1644–1912), makanan tersebut dianggap sebagai makanan khas Tionghoa yang dikenal karena kekayaan rasanya, dan teknik masak khasnya. Nama hidangan tersebut adalah alusi untuk kemampuan makanan tersebut untuk menarik para biksu vegetarian dari kuil-kuil mereka untuk mencicipi makanan berbahan dasar daging tersebut. Makanan tersebut kaya akan protein dan kalsium.[WPI-2801577]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Fuzhou. Wilayah menurut sumber: Fujian, China. Konteks sajian: Main course. Komponen yang dicatat: Shark fin, quail eggs, bamboo shoots, scallops, sea cucumber, abalone, fish maw, chicken, Jinhua ham, pork tendon, ginseng, mushrooms and taro. Catatan variasi: Shark fin soup.[WP-1889306]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Shark fin, quail eggs, bamboo shoots, scallops, sea cucumber, abalone, fish maw, chicken, Jinhua ham, pork tendon, ginseng, mushrooms and taro.
- Fish maw komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1889306]
- Jinhua ham komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1889306]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Shark fin soup.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Buddha Jumps Over the Wall, also known as Buddha's Temptation or fotiaoqiang , is a Chinese recipe, a variety of shark fin soup in Fujian cuisine. This dish is known in Chinese cuisine for its rich taste and special manner of cooking. The dish's name is an allusion to the dish's ability to entice the vegetarian Buddhist monks from their temples to partake in the meat-based dish, and implies that even the strictly vegetarian Gautama Buddha would try to jump over a wall to sample it. It is high in protein and calcium. It is one of China's state banquet dishes. Concerns over the sustainability and welfare of sharks limited its consumption and led to various modified versions without the usage of shark fin as ingredient.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1889306 · Kontributor Wikipedia
Buddha Jumps Over the Wall — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372156235, 2026-08-30T17:02:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2801577 · Kontributor Wikipedia
Buddha Melompati Tembok — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29322992, 2026-06-06T21:36:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.