Bún kèn
Bún kèn (dari dan, ken ⁇ 'makanan dimasak dengan susu kelapa'), juga dikenal sebagai sup mie beras trompet, adalah sup mie berbasis kelapa Vietnam asal Khmer Krom, hidangan khusus Phú Quốc.
Ringkasan merujuk ke Bún kèn — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Trumpet rice noodle soup
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175482051- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Vietnam
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Vietnam; Wilayah menurut sumber: Phú Quốc. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bún kèn (dari dan, ken ⁇ 'makanan dimasak dengan susu kelapa'), juga dikenal sebagai sup mie beras trompet, adalah sup mie berbasis kelapa Vietnam asal Khmer Krom, hidangan khusus Phú Quốc. Nasi vermicelli di dasar hidangan menciptakan tekstur mengunyah. Ikan kepala ular biasanya digunakan karena sifat rapuh dagingnya dan kurangnya bau.[WP-75482051]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Vietnam. Wilayah menurut sumber: Phú Quốc. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Rice vermicelli, coconut milk, kroeung, prahok, meat or fish, herbs and vegetables.[WP-75482051]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice vermicelli, coconut milk, kroeung, prahok, meat or fish, herbs and vegetables.
- Bihun komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75482051]
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75482051]
- Prahok komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75482051]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bún kèn (, from and , ken – 'dishes cooked with coconut milk'), also known as trumpet rice noodle soup, is a Vietnamese coconut-based noodle soup of Khmer Krom origin, a specialty dish of Phú Quốc. The rice vermicelli at the base of the dish creates a chewy texture. Snakehead fish is usually used due to the brittle nature of its meat and lack of odor.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75482051 · Kontributor Wikipedia
Bún kèn — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378849325, 2026-10-06T13:52:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.