Cachupa
Cachupa adalah hidangan dari pulau-pulau Cape Verde, Afrika Barat.
Ringkasan merujuk ke Cachupa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108366668- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Cape Verde. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cachupa adalah hidangan dari pulau-pulau Cape Verde, Afrika Barat. Ini adalah hidangan yang dimasak perlahan dari jagung (hominy), kacang, ikan atau daging (saus, daging babi, daging sapi, kambing atau ayam), dan sering morcela (saus darah). Disebut sebagai hidangan nasional negara, setiap pulau memiliki variasi regionalnya sendiri. Versi resep yang disebut cachupa rica cenderung memiliki lebih banyak bahan daripada cachupa pobre yang lebih sederhana.[WP-8366668]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Cape Verde. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Fish or meat (sausage, beef, goat, or chicken), hominy, beans.[WP-8366668]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fish or meat (sausage, beef, goat, or chicken), hominy, beans.
- Ikan untuk kuliner komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8366668]
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8366668]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cachupa is a dish from the Cape Verde islands, West Africa. It is a slow-cooked stew of corn (hominy), beans, fish or meat (sausage, pork, beef, goat or chicken), and often morcela (blood sausage). Referred to as the country's national dish, each island has its own regional variation. The version of the recipe called cachupa rica tends to have more ingredients than the simpler cachupa pobre.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8366668 · Kontributor Wikipedia
Cachupa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1328747629, 2025-12-21T17:25:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.